□记者 徐松 文/图

本报讯 “我来自郸城县，咱农高区产的紫优香牌富硒紫麦挂面荣获‘后稷特别奖’。这是继2022年紫优香牌富硒全麦粉获得此奖项后，我们公司又一次拿到这个奖。”10月26日，在第31届中国杨凌农业高新科技成果博览会（简称杨凌农高会）“后稷特别奖”和“后稷奖”评奖现场，来自河南周口国家农高区河南稼丰农业科技有限公司的刘相忠激动地说。

据了解，本届杨凌农高会聚焦“创新驱动、粮食安全、乡村振兴、对外开放”等国家战略，着力突出市场化办会理念，吸引了1800余家中外企业参展。

主办方从全国462个农业科技项目中进行评选，“紫优香牌富硒紫麦挂面”“畜牧鲜草生长塔机”等40个农业科技项目获得“后稷特别奖”，还有 120个农业科技项目获得“后稷奖”。

记者采访了解到，紫优香牌富硒紫麦挂面原料是中国科学院农业资源研究中心张正斌研究员培育的紫优5号彩色富硒小麦。紫优5号彩色富硒小麦在河南周口国家农高区示范基地种植。紫优香牌富硒紫麦挂面具有普通挂面所没有的硒、花青素、矢车菊色素等微量营养成分，其中硒含量为33.3μg/100g（普通挂面检测不出），花青素含量为13μg/100g（普通挂面检测不出），蛋白质含量为13g/100g（高于普通小麦20%），无任何化学添加。紫优香牌富硒紫麦挂面麦香浓郁，口感筋道、爽滑，是健康人群和因微量元素缺乏而引起的亚健康人群都能食用的健康食品。

刘相忠说，紫优香牌富硒紫麦挂面满足了人们由吃得好到吃出健康的消费需求，符合我国农业由温饱高产型向健康功能型转变的新趋势，是我国功能农业和功能食品的代表产品之一，受到业界青睐。②22