□王吉城

孩子在学校吃得好不好？学校食堂是否干净卫生？这些都是家长最关心的问题。

为消除家长对校园食品安全的顾虑，我市加强“校园餐”专项整治工作，聚焦突出问题，突出数字赋能，中小学（幼儿园）“互联网+明厨亮灶”智能化管理系统覆盖率、在线率实现两个100%；通过对校园食堂的实时监控，让人们随时可以查看校园食品储存、加工以及学生就餐等情况。

数字化监管体系对“校园餐”的加工等关键环节全链条、全周期、全过程可视、可控、可溯源，提高了监管效能，倒逼食堂工作人员时刻紧绷“安全弦”，最大限度保障了“校园餐”的安全。

相关单位强化监管，让制餐与运营暴露在“阳光”下；实时可查看食品加工过程、食堂卫生情况，发现问题及时改正；家委会给更多家长提供参与学校食堂管理的机会……一系列监管措施的实施，确保学生吃得饱、吃得安全。

确保学生饮食安全，要在监督手段、监督方法和责任追究等方面下功夫。许多学校采取商业化经营模式，把食堂外包给餐饮公司。外包并不意味着校方在食品卫生和安全监管上可以“高枕无忧”，饮食安全一旦出了问题，学校相关负责人难辞其咎。

民以食为天，食以安为先。“校园餐”事关学生的身体健康，牵动着千万家长的心，相关部门必须主动作为、完善机制，全力守护学生“舌尖上的安全”。