□记者 张猛 孙靖 文/图

“这个红薯就是甜，你看这瓤像鸭蛋黄一样。来、来、来，大伙儿再尝尝这个品种的红薯……”12月19日上午，在西华县奉母镇七里仓二村村室前的广场上，村民何雪安将一个个冒着热气、外焦里嫩的红薯从烤箱里拿出来，一边介绍每个品种的口感，一边向客人分享他的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。

当天，奉母镇举行红薯产业发展座谈会。周口市红薯专家贾连东，西华县乡村振兴局、县工商联、县农科所有关负责人，奉母镇红薯种植户、粉条加工企业代表及部分行政村党支部书记齐聚一堂，论道红薯产业。

“奉母红薯”“奉母粉条”早已小有名气。奉母镇红薯种植和粉条加工历史悠久，根据《西华县志》记载，可追溯到明朝万历年间。奉母镇营岗村庞氏祖先庞德甫，在万历二十四年从山西洪洞县引进红薯试种。由于奉母的气候及环境适合红薯生长，红薯产量很高，加上茎、叶都能食用，从而解决了村民的温饱问题。

“随着红薯种植经验的丰富和生产水平的提高，奉母镇红薯产量逐年增长。除食用外，人们还将红薯加工成粉条。据统计，今年，奉母镇种植红薯6000亩，产量达4000万斤，生产粉条800万斤，总产值达9000万元，红薯产业发展势头良好。”座谈会上，奉母镇党委副书记胡建威向大家介绍了该镇红薯产业的发展现状。

“红薯产业是一个‘朝阳’产业。奉母镇党委、镇政府把红薯种植和精深加工作为带动农民增收、助力乡村振兴的重要举措，值得学习借鉴。”贾连东在发言时充分肯定了奉母镇的做法，并围绕种苗繁育、田间管理、精深加工等方面，畅谈对红薯产业的认识，并提出意见和建议。

乡村振兴，产业先行。西华县农业农村局副局长艾峰就推动奉母镇红薯产业发展提出建议。他说，县委、县政府高度重视红薯产业园建设，从土地、人力、物力和财力方面给予大力支持。“奉母镇红薯产业要想壮大，必须向园区化方向发展。镇党委、镇政府要整合优势资源，拉长红薯产业链条，坚持科技引领，完善联农带农机制，实现三产融合发展，凝聚乡村振兴合力。我们会在资金和政策上向奉母镇倾斜，大力支持奉母镇建设红薯产业园，助力奉母镇打造市级甚至省级红薯品牌。”艾峰表示。

与会专家和代表围绕红薯种植、精深加工、品牌建设与推广等方面畅所欲言，为奉母镇红薯产业发展提出了宝贵的意见和建议。

“这是奉母镇第一次举行高规格的红薯产业发展座谈会。听了大家的意见和建议，我对红薯产业发展前景充满信心。”奉母镇七里仓二村党支部书记何世圈说。

于12月17日至18日在北京召开的中央农村工作会议对2025年“三农”工作作出部署，强调“要聚焦学习运用‘千万工程’经验、推进乡村全面振兴，集中力量抓好办成一批重点实事，千方百计推动农业增效益、农村增活力、农民增收入”。奉母镇举行红薯产业发展座谈会正是落实中央农村工作会议精神的生动实践，必将为乡村产业振兴注入新动能。

会后，谈及红薯产业发展，奉母镇党委主要负责人信心十足。该负责人表示，奉母镇将深入挖掘红薯产业发展潜力，探索建立红薯种植标准、加工标准，积极向上争取政策，加强与合作企业对接沟通，加大区域公共品牌打造力度，讲好“奉母红薯”故事，推出具有辨识度、拥有强大市场竞争力的红薯产品；把红薯产业与乡村旅游产业等相结合，大力建设红薯采摘园，积极举办红薯文化节，促进一二三产业融合发展，为乡村振兴注入活力；利用新媒体平台，加大宣传推广力度，提高“奉母红薯”知名度与美誉度；开拓线上、线下销售渠道，加强与电商平台合作，开展直播带货、农产品展销等活动；培育专业销售人才队伍，构建稳定的销售网络，力争把奉母镇的红薯产品推向全国乃至国际市场。