□通讯员 张松涛 万晓康 文/图

本报讯 食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。为深入贯彻落实习近平总书记关于食品药品安全“四个最严”要求，近日，扶沟县人民检察院联合扶沟县市场监督管理局，开展以“守护食品安全”为主题的检察公益诉讼“冬季行动”，重点对辖区客流量较大的快餐店等场所开展专项检察监督行动。此次行动邀请“益心为公”志愿者共同参与。

行动中，扶沟县人民检察院、扶沟县市场监督管理局工作人员和志愿者通过实地走访、现场核查、资料审查等方式，全面走访调查餐饮企业食品安全管理情况。调查内容包括食品安全主体责任落实情况、食品进货渠道及质量检验、保质期管理、生鲜食品存储条件等。针对预制菜标签模糊、食品生产日期不明等问题，工作人员和志愿者进行现场监督，确保食品信息的透明与准确。

同时，工作人员通过以案释法的形式，向商户和群众普及食品安全法律知识，增强商户和群众的食品安全意识，切实保障群众“舌尖上的安全”。

下一步，扶沟县人民检察院将持续强化与行政执法部门的协作配合，定期开展食品安全专项行动，形成监管合力，筑牢食品安全“防火墙”。③2