王天瑞

老查住进了新家，住进了二层小楼。冬日暖阳。村里的几位白胡子老头无所事事，就溜溜达达，不知不觉都溜达到了老查家的二层小楼上。大家聚到一起，亲热得很哪，便无拘无束、无的放矢地闲聊闲侃。聊着侃着，不知怎的，就扯到了瓦盆瓦罐上。 老安说，过去家家有、人人用的瓦盆瓦罐，这几年说没就没了，咋说消失就消失了呢，怪不怪！

不是吗？过去无论富家穷家，谁家没有瓦盆瓦罐哩，即使穷苦人家，也有三五个瓦盆啊，也有三五个瓦罐啊。用瓦盆盛米、盛面、 盛油、盛醋、盛水、盛饭、盛菜、盛汤……用瓦罐打水、腌菜、泡菜、养花……如今，你要想找一个瓦盆瓦罐，比找白头小小雀还难啊，别说一家没有，就是把黄村找遍，也不一定能找到。

瓦盆瓦罐，是一种历史悠久的器具，我们的祖先大约在公元前1000多年前的西周早期，就已发明创造了它，并用它为自己的生存、生活、生产服务。唐代诗人杜甫在《少年行》中写道：“莫笑田家老瓦盆，自从盛酒长子孙。”意思是说，不要嘲笑种田人家陈旧的陶制酒器老瓦盆，从长辈的爷爷至晚辈的儿孙都是用它盛酒的。

瓦盆，圆形，小底大口，也叫陶盆、泥盆。如果瓦盆在烧制时稍微刷点红釉，烧出来的红色盆又叫红盆。瓦盆的大小，按升、斗称谓，分为四个型号，即升子盆（1升盆）、3升盆、5升盆、大斗盆（10升盆）。1升的体积约盛4斤粮。10升为1斗。这样，升子盆可盛4斤粮，3升盆可盛12斤粮，5升盆可盛20斤粮，大斗盆可盛40斤粮。瓦盆，青灰色，原名叫盆，因为这种盆与老式瓦房上的小青瓦一样，都是用同样的窑和同样的方法烧制，于是，人们便在盆前加了个“瓦”字，叫它瓦盆。

瓦罐，也叫陶罐、泥罐。在烧制瓦盆的土窑里，同时烧制瓦罐。瓦罐与瓦盆土质相同，制作过程相同，烧制过程相同，只是形状不同而已。瓦罐，圆形，口稍小，腰围大。口外侧有两个对称的耳朵（或叫鼻子），可用绳子穿起来掂着走。

平时，很多人分不清什么是陶盆，什么是瓷盆，大都把这种盆叫成“陶瓷盆”。其实，陶盆和瓷盆是不一样的。 简单的理解，陶盆是用粘土烧制，质地较软，表面粗糙，容易裂破。在盆上用小刀一划，就能划出道道来。瓷盆，是用特定原料——高岭土烧制，质地细腻、坚硬，表面涂有釉层（有的内面也涂有釉层），釉层上大多还画有彩色的花鸟虫鱼或人物，制作精细，摸着光滑，看着雅致漂亮。

说起瓦盆瓦罐，老查有讲不完的故事。他年轻的时候，曾给邻村一户人家当窑匠。他说，要烧瓦盆瓦罐，首先要和好泥。头天晚上，挖来粘土，土里不能有丝毫杂质，拢成一个中间洼、四周高的土堆，放上定量的水。次日晨， 水已洇干，土已湿透，就用铁锹左右翻掺，再用脚踏、用棍打、用锤砸，把泥和熟，然后放在旋转的轮盘上，利用盆模或罐模，做成泥盆或泥罐，放在大棚下阴干，准备上窑。

老查说，土窑像个蒙古包，中间空，周围用砖砌成墙，墙外封上土，小半截墙在地下，大半截墙在地上，窑顶略有收拢，高三四米，底部周长二十米。前有窑门，从窑门往里挖出烧火道，火道上横向铺着铁箅子，后有出烟道，直通窑顶。

老查说，当一切准备停当，就上窑。把阴干的泥盆泥罐按序摆放窑中，开始点火烧窑，直烧到一定时间，窑温高达1000摄氏度，再慢慢熄火。当火彻底熄灭后， 从窑顶普浇凉水，冷却、焖窑，将烧得通红通红的瓦盆瓦罐氧化成青灰色，才算大功告成。最后是出窑，把烧成的瓦盆瓦罐运到窑外。

老安说，那时候，他家是第一穷，没钱买盆买罐，需要盆和罐了，就用粮食换。有一次，他爹用豆子换来一个新瓦罐，他就高高兴兴去打水，还没有把水提到井沿，瓦罐碰住了井墙，乒嚓一声，瓦罐烂了，瓦片扑扑通通落到了井里。人家是竹篮打水一场空，他是新瓦罐打水一场空，回家挨了爹的一顿打。就这样，没瓦罐打水了， 每当吃水的时候，就端个瓦盆在井边等着， 等到有人来打水，请求人家帮打盆水。老安说，后来，还是老查偷偷送给他两个新瓦罐，他家才有了罐子用。

如今，没人再烧制瓦盆瓦罐了，没人再使用瓦盆瓦罐了， 只有寥寥的养花人还在用它养花。别看瓦盆瓦罐拙笨、粗糙，但透气性好、渗水性好，有利于花根生长发育，若论养花，比那光滑、漂亮、好看的瓷盆瓷罐、塑盆塑罐、铁盆铁罐、铝盆铝罐、不透钢盆不透钢罐不知要好上多少倍哩！

老生插话说，前天，他在清庄集上见到一个年轻人， 拿个小喇叭，吆喝说，他是个养花人，要买瓦盆瓦罐，谁卖？他吆喝半天，也没人搭话。

养花人说，这瓦盆瓦罐都上哪去了？

有人笑答，上博物馆去了。