本报讯 （记者 马四新 见习记者  李一）讲述西华县逍遥胡辣汤传奇历史的电影《胡辣汤》于2009年12月16日开拍，日前，记者来到西华县逍遥镇摄制现场，在这个寒冬深深感受到了《胡辣汤》的热和辣。 

　　一到摄制点，记者发现现场围满了不少群众，而摄制组的成员正在紧张地筹备着。听说记者来采访，不少群众都热情地介绍这部电影的拍摄情况。该影片的副导演介绍说：“附近的村民听说拍摄关于胡辣汤的电影，自发来当群众演员，那热情高涨的场面实在是太让人感动了。”在走访的过程中记者看到，虽然只是短短的一个场景露次面，有些甚至连在镜头上都不能出现，但是被选中的群众演员自豪和兴奋的心情还是溢于言表。“我从小就是喝胡辣汤长大的，俺们逍遥镇胡辣汤在全省，甚至在全国都出名。这个电影是为俺们西华的著名小吃做宣传，而且能打响俺们西华逍遥镇胡辣汤的品牌，能参加这部电影的拍摄，我十分骄傲。”一位老大爷兴奋地说。

　　“胡辣汤是一个著名的小吃，传承至今已经有800百多年的历史了，这是怎样的一种力量！”《胡辣汤》的总导演韩万峰在谈到这部电影时感慨：“这个小吃在河南已经形成了一种特有的文化底蕴，进河南不喝胡辣汤是感受不到河南人民的那种热情的。胡辣汤从传统手工业发展到现在的工业化大生产，传统手工业面对着这样一个经济高速发展的冲击，从深层挖掘逍遥胡辣汤作为传统名小吃的历史地位，从而达到保护和发扬这个悠久的小吃文化为目的，然后从文化深层找认同点，这是我拍摄这部电影的理念和初衷。”

　　电影《胡辣汤》讲述了西华县逍遥镇胡辣汤传人赵立秋在如何传承胡辣汤问题上，和两个儿子之间产生的分歧和矛盾，展示了胡辣汤精湛的烹饪技艺和豫菜悠久的历史，颂扬了一代代逍遥镇人为传承和发扬光大逍遥胡辣汤作出的艰辛劳动，以及他们渴望逍遥胡辣汤走出国门走向世界的希望和梦想。 

　　据了解，这部电影是由河南影视剧团、潇湘电影集团、河南省豫菜文化研究会三家合资500万投拍的。原国家话剧院院长、一级演员赵有亮，湖北话剧院演员罗帅，青年演员毋辉辉主演；电影美学研究生、国家青年导演、中国电影家协会会员、北京市美学学会会员韩万峰任导演。这部电影目前已经拍摄过半，预计在1月10日拍摄完毕，后期制作时间3个月，4月份在北京举行首映式。