“报告12315指挥中心，我这里是符草楼工商所，刚接到李彩村食品安全联络员反映，该村一村民喝了在符草楼镇群山超市购买的饮料后，出现严重腹泻、呕吐等不良反应，经镇卫生院初步诊断为食物中毒，我们通过现场快速检测发现，该饮料属劣质品。检查超市的进货台账发现，该饮料来自于县城的乐乐超市。”12月1日上午9时，太康县工商局12315申诉举报指挥中心传来急促的报告声。随后，12315又接到了马厂工商所报告其辖区出现类似中毒案例，12315申诉举报指挥中心迅即将情况报告给县工商局。这是太康县工商局正在开展食品安全突发事件应急处置实战演练的一个场景。

　　接到报告后，12315申诉举报指挥中心通过市场综合业务数据录入系统对乐乐家副食品批发部进行了准确定位，其位于县城支农路18号，属县城城关工商分局管辖。该中心指挥长当即对城关分局下达了紧急清查指令。8分钟后，该分局反馈：11月15日，乐乐家副食品批发部从一外地的送货车上购进标识为武汉某食品有限公司生产的某品牌饮料130件，截至目前，该批发部通过食品送货下乡车将该批饮料陆续批发至马厂、符草楼、老冢3个乡镇共计26户农村食杂店，城关工商分局在其经营现场查获30件，已封存。

　　鉴于案情重大，分管局长马上报告给局长，3分钟后，太康县工商局食品安全应急三级响应启动。应急处置演练指挥长通过市场综合业务数据录入系统向各单位下达命令，要求全部监管人员马上进行某品牌的饮料市场清查工作，每10分钟向指挥中心汇报清查数据，做到“问题饮料”一个不漏，并对“问题饮料”抽样送检。与此同时，指挥长通过电话迅速将案情向市工商局和太康县食品安全委员会汇报。

　　随即，110名工商执法人员带着办案文书、执法证件、快速检测箱，对全县26户购进某品牌饮料的食杂店开展了定位清查。

　　在演练现场，工商人员有的检查，有的询问，有的取样，有的封存，有的录入，不到十分钟，一户食杂店就清查完毕。时间在一分一秒流逝，指挥中心的电话响个不停，清查出的问题饮料也越来越多。32分钟后，12315申诉举报信息录入系统数据汇总显示，除已经被消费者食用的5瓶 “问题饮料”无法追回外，该批次的1995瓶某品牌饮料已被全部清查、追回、封存，食品安全隐患已经排除。

　　“整个演练过程用了43分钟，包括事件报告、预案启动、快速反应、检验检测、调查摸底和监督检查、报告通报、信息发布、应急总结和演练总结。”太康县工商局负责人告诉记者，此次演练检验了该局针对食品安全突发事件处置的准备工作情况，是一次难得的实战锻炼。

　　线索提供：王青俊 张中杰