□记者 岳建辉 通讯员 赵永昌

　　“一斤鲜红薯的价格是五六毛钱，通过把红薯磨成粉制成粉条一斤能卖两三块钱，经济效益是深加工前的好多倍呀……”11月26日，商水县平店乡程岗村红薯种植户程小中的父亲高兴地向记者介绍。

　　在乡党委、乡政府的帮助下，程小中流转了200多亩土地，今年他家种植的优质红薯喜获丰收。为了获取更大的效益，程小中购买了一套先进的红薯深加工设备，通过清洗、粉碎、过滤、澄芡、磨粉、漏煮、冷冻、晾晒等诸多环节，使一个个红薯“疙瘩”变成了“金条条”。

　　在红薯加工场地一角，只见一筐筐新鲜的红薯被洗得干干净净，然后装进粉碎机粉碎成薯渣，之后再把薯渣装进过滤机过滤，粉芡自然沉到沉淀池里，然后再把沉淀池里的粉芡装进干净的白布兜摇晃垂挂，成型后晒干磨成粉面就可以加工粉条了。“看起来，这粉条吃着容易做着还真难呀……”陪同采访的乡妇联主席刘瑞打趣地说。“那是呀，农副产品深加工就是工序复杂些，不然哪有那么高的效益呀……”“哈哈，那是那是，希望你们多辛苦多赚钱!”欢乐的笑声在希望的田野上久久回荡。