□ 记者 韦伟 通讯员 谢辛凌

　　“你放心王老板，明天一大早，一定送到你指定的地方，绝不会耽误你招待客人用。价钱的问题你不用考虑，还是老价钱，干酵米酒一斤4元，咋样？”昨日，沈丘县周营乡马营村村民王新太又在电话中谈好一笔生意，他喜滋滋地告诉记者说：“小米酒圆了俺的致富梦，今天电话谈妥两笔生意，净获利300元。”

　　王新太已是60多岁的人了，但身板硬朗，从事米酒加工行当已有多年历史了。聊起他加工米酒致富奔小康的事，这位憨厚的老人一下子就打开了话匣子。

　　米酒俗称浮子酒。它是用普通的大米，经过上锅蒸煮后，放入适当的酒曲，发酵数小时后酿制而成的。过去，王新太在加工酿制米酒时，沿袭的是祖辈流传下来的技艺，利用一口锅灶和几个盛装米酒的小盆等厨具。销售时，他骑着一辆旧自行车，车后架拖着几盆米酒，沿街串村吆喝叫卖。由于技艺落后，销售渠道又不广，销售量很有限，忙活一天也挣不了多少钱。

　　前年，村上的一个在外地做加工米酒行业的大户向他传授了“经济转型升级”的新理念。王新太不禁茅塞顿开，按照同行传授的新方法进行加工酿制。随后，从酿制工具到产品包装、销售等一整套工序环节，他都进行了“革新”。其酿制工具由原来的炉灶改为高压锅炉，气压蒸出来的米量大质优，在选料上改普通米为东北名牌米，后又对酒曲配方进行了改进。这样加工出来的米酒，风味独特，口感佳。经他手酿制出来的米酒，夏喝清凉甘甜爽口，冬饮暖身滋补提神，深受大家的喜爱。

　　为扩大销售市场，王新太与县城附近的酒店、宾馆、工厂、学校等单位签订了常年预约供货合同，并印制一些名片，散发给出入这些单位的群众，因此固定了一大批新老客户，销量大增，生意相当红火。

　　“不瞒你说，自去年以来，俺每天卖米酒纯收入都在150元以上，生活是越来越幸福了。”王新太激动地告诉记者。