宁平镇历史悠久，人杰地灵，为历史名镇。 据历史资料记载，西汉时在此置宁平县，东汉时为光武帝刘秀之妹伯姬（宁平公主）封地，故为“宁平”。

　　宁平麻花又称宁平公主麻花，相传是清代宫廷名吃，距今已有300多年的历史。相传御厨段某告老还乡，来到宁平集，把做麻花的手艺传给了赵氏，后经几代人的精心研制，成为远近闻名的地方特产。《郸城县志》记载：“宁平集居展赵氏祖传手艺，选用上白面粉，加入香油、食盐、佐料、炸后呈深红色，脆而不硬，酥而不绵，香而不腻，落地即碎，长期保存，色香味不变。”  2010年,宁平麻花被周口市政府公布为非物质文件遗产保护项目。（卢好亮 丁宇涛 整理）