不能空烧 同大多数厨房家电一样，电咖啡壶不能空烧，一定要先装好水和咖啡末后再接通电源，决不能在空壶状态下通电。在烧煮咖啡时，要随时注意壶内的水位情况，如果水将近干涸时，应及时切断电源，否则会烧坏壶体。 

　　注意防水 电咖啡壶不能干烧，也不能加水过多，否则水沸腾后会溢水淋湿电热元件。同时加水时不要让水溅到壶体电气部件上，以免降低绝缘性能。在清洗咖啡壶时，不能直接将壶体浸入水中，而要分别取出滤网、滤器清洗，其他部件最好用干净软布擦拭。

　　定期除垢 电咖啡壶第一次使用前，应先烧煮两壶开水，以去除不良味道。以后则要根据使用情况每年除垢２～５次。方法是将两杯清水加入水箱，再加入５０ｍｌ食醋之后按照冲制咖啡程序滴漏一杯量，静置２０分钟，再启动使水箱中的水全部漏净，关机５分钟后，再用清水重新操作一到两遍即可。（赵梓）