□晚报记者  关秋丽

　　本报讯  冬季天气干燥，蜂蜜成为许多市民润肺去燥的首选。近日，市民刘女士花２０元在市区一路边商贩那儿买了两瓶“纯”蜂蜜，没想到这蜂蜜里面搀了蔗糖和淀粉。昨天，说起此事，刘女士还是满肚子的气。

　　刘女士说，近日，因天气干燥，全家人不同程度地上了火，特别是她自己严重便秘。听说每天喝点蜜蜂能治便秘，还能润肺去燥，她就想买点蜂蜜给全家人喝。她到几家大商场一问，蜂蜜贵的要几十元一瓶，便宜的也得近２０元一瓶，就没舍得买。１５日，她在育新路与八一路交叉口附近遇到一名骑三轮车卖蜂蜜的女子，该女子声称卖的是“纯”蜂蜜，１０元一瓶，且承诺假一赔十。刘女士觉得很便宜，就花２０元买了两瓶。邻居张老先生原来养过多年蜜蜂。昨天，刘女士就把新买的蜂蜜拿给他看。张老先生看后说，这蜂蜜里面添加了蔗糖和淀粉。

　　就如何鉴定蜂蜜的优劣，张老先生说，看蜂蜜纯度高不高，可以用筷子来试。将筷子插到蜂蜜里，然后拿出来让蜂蜜往下滴，如果呈线状、不间断，说明纯度较高；如果很快呈水滴状，则蜂蜜不纯。没有筷子，也可以用餐巾纸来试，纯蜂蜜滴在餐巾纸上长时间渗不下去；不纯的蜂蜜滴在纸上，一会儿就渗透了。有人认为优质蜂蜜不结晶，是错误的。优质蜂蜜也会结晶，但结晶体入口即化；掺有蔗糖和淀粉的蜂蜜结晶后，咀嚼起来就像吃砂糖。

　　由于卖蜂蜜的商贩已无法找到，刘女士只好自认倒霉。但她提醒大家，买蜂蜜还是到正规商场、超市。

　　记者从有关部门了解到，我国《国家蜂蜜标准》规定，蜂蜜中不得添加或混入任何淀粉类、糖类、代糖类物质，否则不得以“蜂蜜”或“蜜”作为产品名称。如发现市场上有假蜂蜜，市民可以向消协投诉。

　　线索提供 王先生

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