□晚报记者 郭  坤

　　实习生 崔紫阳

　　本报讯  距春节还有一段时间，但市区各酒店饭店早已摩拳擦掌，为春节餐饮市场做足准备。记者连日来走访发现，市区具有承办宴席能力的大小酒店纷纷挂出带有“年夜饭火热预订中”字样的大红条幅，刺激市民饮食消费。

　　记者随机走访了市区几家大型饭店，了解到市民早已开始预订春节期间的包桌。这些酒店都表示，与去年相比，今年的预订形势更为喜人。一饭店餐饮部王经理透露，他们年初一的订座率已达７０％，年三十的稍微差些，不过也达到了４０％。七一路一饭店的订座率同样喜人，据这里的前厅主管刘经理介绍，他们初一、初二的包间已经被市民预订一空。“今年我们农历十一月中旬开始预订，几乎天天都有人咨询，或是电话，或是吃饭时顺便预订，甚至有人提前３个月就定在我们这里了。”和上述两家饭店情况相似，虽然距春节还有一个月，记者采访的其他饭店也都取得了不错的订座率。

　　记者了解到，各个酒店在春节餐饮上可谓做足了功夫，花尽了心思。一些饭店为了今年的春节餐饮专门设计了新的菜谱和新的菜系，还为每一道菜起了一个吉祥如意的名字。同时，围绕春节这一市民极为重视的节日，还推出了“吉祥如意宴”等主题宴席，十足的喜庆味充盈其间。在价位的设定上，也采用了以“８”结尾的吉祥数字组合，比如２８８元、３８８元等不同档次的宴席设置，讨足了彩头，即考虑了市民的消费心理，也符合我们的传统习俗。