□晚报记者 金月全 文／图 

　　万亩稻田的形成

　　近日，一辆从周口开往许昌的班车像往常一样行驶在３１１国道扶沟段。李女士透过车窗惊奇地发现，道路两旁的绿色田野，一直延伸到远方……若不是同事告诉她那是稻田，她可真的不知道向来以蔬菜闻名的扶沟县居然还有稻田。惊喜之余，她连忙推了推怀中的孩子，用手把孩子的目光引向远方……这片位于扶沟县城西南方向的近万亩稻田，是扶沟县城郊乡的马家厂、万岗、南园、谢村、五里店和李堂等６个行政村和柴岗乡许岗行政村村民的土地。

　　连日来，活跃在这片农田里的打工返乡人员和留守妇女们，用他们娴熟的双手将幼小的秧苗一棵棵安插在水田里……他们中的多数人可能并不知道，他们脚下的这片地在４０多年前曾是一片几乎寸草不生的盐碱地。

　　据清朝道光时期的《扶沟县志》记载：（碱地）挑深数尺或多牛深耕，可翻好土。另据史料记载，１９３８年６月９日，汹涌的黄河水裹挟着泥沙，将所经之地都淤为平地。从此，地理书上就多了一个象征苦难的地理名词——黄泛区。一股黄河水沿贾鲁河，经中牟、尉氏、开封、扶沟、西华、周口入颍河至安徽阜阳，由正阳关入淮河。１９４７年黄河回归故道时，中牟、尉氏、通许、扶沟、西华等县的土地不同程度地成为盐碱地。

　　扶沟县城郊乡五里店村村民李富军说，由于地势低洼，途经扶沟的贾鲁河又位于这片农田的上游，长期以来，贾鲁河水不断通过地下渗透，使这片土地长期处于沼泽的“侵蚀”中。经过长时间的暴晒，浸透在土壤中的水分被蒸发，地上就开始出现白茫茫的盐碱。１９６０年前后，村民试图种植大豆、高粱等农作物，但由于长期遭受水的折磨，这些农作物不是收成很低，就是绝收。

　　勤劳智慧、不怕挫折的扶沟人民开始四处寻求改变这片土地现状的“解药”。据《扶沟历代职官传略》（郝万章编著）记载，１９６５年７月，田宇光始任中共扶沟县委书记。当时县城西南马家厂一带洼地及县城沿贾鲁河一带的盐碱地种植小麦、棉花等农作物均不景气，县委书记田宇光提议种植水稻，实行“一麦一稻”的耕作模式。通过与我省信阳县（现信阳市）联系，扶沟县从那里聘请了２５名农业技术员到各公社传授水稻种植技术，并指导稻改工作。从此，这片曾经让村民很头疼的万亩土地上，居然长出了水稻。那些曾有过遗弃这片土地想法的村民也重新拿起农具，开始种植水稻。

　　这片土地中的盐碱也因种植水稻，经过多年的雨水和贾鲁河水的冲刷，慢慢消失了。土地改良了，这片土地的主人又起了种植小麦的念头。于是，每年秋季，他们把稻谷收上来后，就开始着手在农田里种上小麦。“一稻一麦”的播种模式大大提高了农田的经济效益。据记载，在这个因素影响下，上世纪７０年代前后，扶沟的水稻种植面积达到顶峰，大约有２万亩。上世纪８０年代，由于引进了“麦棉套种”耕作模式，近２万亩水稻几年间迅速下降到１万余亩。

　　种植水稻工序繁杂

　　扶沟县城郊乡李堂行政村、今年７６岁的梁心德在该村干了１８年的组长和１５年村支书。他见证了扶沟种植水稻的全过程。

　　１９６０年，２７岁的梁心德被村民推选为组长。他说，起初种植水稻的几年里，很多村民不理解县委、县政府的工作，拒绝种植水稻，私自改种棉花，甚至到省城上访。当时，十几户农民私自排掉准备插秧农田里的水，堆起垄，趁着月色将育好的棉花苗移栽到农田里。梁心德说，刚开始，棉花苗还能正常生长，可到了雨季，由于地势低洼，农田里存下大片积水，附近的贾鲁河水也通过地下不断渗透。几乎一夜之间，那些棉花苗全部淹没在水里。等到天放晴，大水退去后，望着一片片死掉的棉花苗，十几户农民无奈地埋怨自己。“但时间不等人，人家的水稻都长一尺多高了！”梁心德说，那些农民只好自认倒霉。次年，当他们把小麦收割后，没有忙着去种棉花，而是自觉地下稻种，培育秧苗，种植水稻。

　　“一季水稻下来，可不少费劲！”梁心德说，每年４月中旬前后，村民们便开始一边整理农田，一边将用水浸泡的稻种装在透气的袋子里，放在温度较高的地方让稻谷出芽。“这个过程大约需要一周时间。”他接着说，等到稻芽长到２厘米左右时，村民将稻芽撒在事先整理好的水田里，让它们生长。为避免这些幼苗遭到破坏或被冻死，村民还得给这些幼苗搭上塑料薄膜大棚。大约５０天后，这些秧苗长到２０厘米左右时，等到雨水丰富的日子，村民便着手整理水田，移栽这些秧苗。“你看，这里的条件就是好！”６月２３日上午，梁心德指着城郊乡李堂村一片刚插上秧苗的水田说，这里本身比较洼，加上光照条件好，缺水时，可以引灌附近贾鲁河的河水。他告诉记者，秧苗移栽后，经过施肥、锄草，等到秋天就等着好收成了。

　　虽然种植水稻的工序繁杂，但这片土地，种植其他农作物的收成又不好，村民们只好年复一年地种植水稻。

　　１９８０年前后，随着改革开放的不断深入，市场经济开始活跃起来。一些头脑精明的村民开始从事棉花买卖生意，且棉花的收益比水稻高出几倍。在这种情形下，当地政府开始试点推广“麦棉套种”耕作模式，鼓励、引导村民改种小麦和棉花。在这一政策的引导下，全县近２万亩水稻面积迅速减少至１万余亩。但到２０００年前后，随着棉花市场的冷清，村民逐步减少棉花的种植面积，又重新种植水稻。

　　扶沟县城郊乡万岗村的马老汉向记者解释说，每年５月前后，是小麦的成熟期，也是大规模插秧的季节。等到小麦收割结束后，村民们就往农田里注水，用机器将麦茬连根拔起，和泥土搅拌在一起。农田经过一系列的平整工序后，就可将秧苗插在水田里了。“这就是‘一麦一稻’模式。”马老汉说。

　　一亩水稻收益千元

　　扶沟县地处豫东平原，境内地势平坦，土地肥沃，地下水资源丰富，属暖温带半湿润大陆性气候，多年平均气温１４．３摄氏度，降水７２８．５毫米，日照２１１３．１小时，无霜期２１０天……这些条件很适合水稻的生长。

　　梁心德给记者算了一笔账：随着农业科技的进步，稻谷的产量也由１９６０年前后的亩产７０多公斤增长到目前的６００公斤左右。按目前的市场价２元／公斤算，一亩稻谷的收成是１０００多元，加上１亩地的稻草也能卖上１００多元，这样一亩水稻的收益肯定在１０００元以上。

　　“扶沟出产的大米与别处的大米有什么不同吗？”记者问。李富军说，刚种水稻那几年，由于稻种一般都是自我选种，加之用水不科学，缺乏田间管理经验等原因，不仅造成水稻的产量不高，大米的口感也较硬，吃着不爽口。后来，村民得知袁隆平成功培育出杂交水稻的消息后，纷纷放弃自我选种，开始购买杂交水稻种回去培育栽种。“现在，稻谷的产量不仅上去了，产出的大米米质好，口感也好了，与其他地方的大米基本没区别了。”村民张民自信地说。

　　近年来，随着盐碱的退化，土质的不断改良，这片种植水稻多年的农田正在悄然发生着变化。２００７年以来，扶沟县城郊乡党委、乡政府在广泛调研、充分考察论证、征求群众意见的基础上，针对性地改变这片农田的种植结构，决定发挥区位及水资源优势，以莲藕种植和鱼藕混养为主攻方向，在该乡的马家厂、万岗等６个水稻产区实施“千亩芙蓉园”生态农业富民工程。在这一政策的带动、引导下，村民纷纷在自家的水稻田里种起了莲藕。目前，这片土地种植水稻的面积正在以每年２００亩左右的速度递减，种植莲藕的面积正在逐年扩大。

　　市农业局办公室主任周金诚向记者证实，淮阳县在上世纪８０年代前后小范围地试种过水稻，但因经济效益差等原因终止了。目前，我市仅有扶沟县种植水稻，且有逐年减少的趋势。他说，地势低洼，引水灌溉方便是扶沟种植水稻得天独厚的条件。

　　上世纪６０年代初，扶沟县城西南马家厂一带洼地及县城沿贾鲁河一带的盐碱地种植小麦、棉花等农作物均不景气，时任县委书记的田宇光提议种植水稻。实行“一麦一稻”的耕作模式后，这片近万亩的盐碱地从此和水稻结下“姻缘”。几十年过去了，这里的农民朋友依然守候着这片稻田。近年来，随着种植结构的调整，这片水稻田里有人种上了莲藕。