家电课堂

　　注意！

　　多种食物可感染该病菌

　　也许读者会问，冰箱是用来冷藏食物的，应该是干净的地方，李斯特氏菌从哪里来的呢？成都市疾控中心专家王薇告诉记者，李斯特氏菌其实是一种人畜共患病。目前的研究表明，至少有３７种哺乳类动物和１７种鸟类可被感染，家畜种类中，以家兔较多发生，肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特氏菌的感染源。“人们要吃的这些食物被带入冰箱，就为病菌的存活和繁殖提供了条件。”

　　假如有人吃了带有李斯特氏菌的食物，感染后将出现哪些临床表现？专家告诉记者，健康成人个体会出现轻微类似流感症状，新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。因此专家忠告说，市民不能大意或者漠视这种病菌的存在，每个家庭都有必要采取积极的防范措施来避免这种病菌的侵入。     

　　防范！

　　食物必须加热消毒

　　李斯特氏菌可能给人的健康造成致命打击，那么该如何采取正确有效的防范措施？王薇指出，这种病菌虽然厉害，但只要我们在生活中稍加注意，是完全可以避免的。处理起来其实也比较简单，最直接有效的方法就是冷藏在冰箱里的食物，在食用前一定要加热消毒。（成报）

　　温馨提示

　　三招有效抵御

　　李斯特氏菌

　　１．冷藏食品时，应该做到生熟分开，避免交叉感染。    

　　２．一定要定期对冰箱进行清洗，保持冰箱的洁净。    

　　３．从冰箱中取出食品后，一定要加热后再吃，且加热温度必须保证在７０℃且持续两分钟以上，只要达到这个温度和时间，李斯特氏菌就可以被彻底杀死。