□晚报记者 付永奇

　　实习生 董  杨

　　本报讯 “新鲜玉米棒，营养又丰富，我特别喜欢吃！”昨天上午，在周口人民商场南门，市民李小姐和同伴买了两个刚煮好的玉米棒，边说笑着边向商场走去。据记者观察，目前，周口市区街头卖玉米棒的小摊位有数十个，而且生意都十分红火。

　　当天上午，在周口荷花市场北门一个卖煮玉米棒的小摊前，四五个顾客围在摊位前挑选。摊主是一位中年妇女，她说，这些都是从商水县练集镇刚进的麦茬春玉米，十分鲜嫩，大的一元钱一个，十分好卖。她还告诉记者，她是下岗职工，每年都做这个生意，从大棚里栽种的春玉米到麦茬玉米，从５月一直能卖到９月，一季能挣四五千元，生意好的时候一天能卖１００多元。

　　中午时分，在市区育新路和工农路交叉口，已经退休的刘老师一下子买了１０个生玉米棒。他说，他是教生物的，对玉米有比较深的了解。据他介绍，嫩玉米棒中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质，很容易被身体消化吸收，能补充身体的营养。另外，玉米粒的胚尖中含有大量的维生素Ｅ和不饱和脂肪酸，这两种物质能增强身体的新陈代谢，调整神经系统的功能，特别是不饱和脂肪酸还能调整胆固醇的代谢，软化血管，预防高血压、动脉硬化、高血脂、冠心病等，老年人食用有利于身体健康。

　　对于刘老师的说法，市中心医院一位王姓女医生表示赞同。她说，玉米中的纤维素含量很高，是大米的十几倍。大量的纤维素能刺激胃肠蠕动，缩短食物残渣在肠内的停留时间，加速粪便排泄，并能把有害物质带出体外，可有效防治便秘、肠炎、直肠癌。不过王医生说，吃任何食物都要适可而止，嫩玉米棒吃太多了会消化不良而引起腹泻。

　　线索提供 李中坚