材料：火腿４两、冬瓜１斤、鸡汤１罐。

　　做法：火腿先煮熟取出，稍凉再切片。冬瓜去皮，切除瓜瓤少许后，改刀切小块。锅中放火腿、鸡汤，再加适量水，大火烧开１０分钟后再放入冬瓜，改小火慢炖。冬瓜熟软时，盛出，放少许胡椒粉即成。

　　功效：清热、去火、益血。