７月１９日迎来今年入伏第一天，接下来人们将迎来酷热的“三伏天”。今年的“三伏天”为３０天。人们常说“热在三伏”。那么，“三伏天”为何最热？

　　有关专家介绍说，夏至是一年中白天最长、阳光接近直射的日子，但由于夏至时，地表湿度较小，地面吸收的热量晚上会散发一大部分，所以并不是最热。而进入“伏天”后，地表湿度变大，每天吸收的热量多，散发的热量少，地表层的热量累积下来，所以一天比一天热，进入“三伏天”，地面积累的热量达到最高峰，天气也就最热了。

　　另外，夏季雨水多，空气湿度大，水的热容量比干空气要大得多，这也是天气闷热的重要原因。七八月份副热带高压加强，在副高的控制下，高压内部的下沉气流，使天气晴朗少云，有利于阳光照射，地面辐射增温。

　　进入“三伏天”以后，高温、高热、高湿的“桑拿天”开始袭来。炎炎夏日，人很容易“上火”。

　　营养专家提醒，“三伏天”里要多吃苦味食物。苦味食物中所含的生物碱因具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，是夏季天然养生品。含有苦味的食品以蔬菜和野菜居多，如莴苣、生菜、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、萝卜叶、苔菜等。

　　此外，在“三伏天”里，公众要格外注意增加营养，食物以清淡、易消化为宜，少吃油腻和辛辣的食物，少饮酒、少抽烟。另外，要做好心理调节，要静心、安神、戒躁、息怒。(辛华)