□晚报记者 马治卫
本报讯 秋天到了,果园里飘出的果香,吸引了不少逍遥的市民。昨天,记者在商水县郊区一葡萄园看到,市民在那里尽情体验田园采摘的乐趣,好不惬意。相关专家称,葡萄好吃,但吃后不宜立刻喝水和牛奶。
上周末,位于县城东环路上的商水县精品葡萄园基地,成了一片欢乐的海洋。果园内,市民挎着小篮,拿着剪刀,剪下缀满枝头的新鲜葡萄,小心地放到篮里,性急的挡不住诱惑,干脆摘下就吃,快意十足。“来到这里,我感到一身的疲惫都甩掉了。”市民李先生说,体验一下田园生活,对他是种解脱和放松。
葡萄好吃,有啥讲究?商水县科技特派员、高级农艺师刘启山说,葡萄果实营养成分丰富,不仅含有一般果品所共有的糖、酸、矿物质,而且含有与人类健康密切相关的生物活性物质,如叶酸、维生素等。葡萄中所含有的大量葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除人体的疲劳。因此常食葡萄,对于神经衰弱和过度疲劳的人均有益。
但应注意的是,吃葡萄后别马上喝水和奶。葡萄本身有通便润肠之功效,吃完葡萄立刻喝水,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道的蠕动,就产生了腹泻。不过,这种腹泻不是细菌引起的,会不治而愈。葡萄里含有维生素C,而牛奶里的有些成分会和葡萄里含有的维生素C起反应,对胃很有伤害,两者同时服用会拉肚子,严重者还会呕吐,所以刚吃完葡萄不能喝牛奶。
刘启山还提醒市民,吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的葡萄残渣易造成龋齿。
线索提供 关东伟