□通讯员　晋辰

　　本报讯　近日，周家口牛肉作为典型的老周口特产，被武汉铁路局选定为Ｋ401及Ｋ402进京列车专供牛肉产品。据悉，周口几十家企业的地方名优特产参与了本次筛选活动，经过认真品评，最后周家口牌牛肉等四类周口产品以其优良的品质、浓郁的地方特色顺利入选。

　　据了解，周家口牛肉公司是一家年轻富有朝气的企业，近年来，周家口人立足挖掘优秀传统文化，专注于生产老周口特产，目前已推出牛肉制品、豆制品、羊肉制品等多个系列产品。以其传统的口味、高档的品质、环保高雅的包装，受到越来越多消费者的青睐。另外，在挖掘传统工艺的同时，还高瞻远瞩，凭借智慧创新，不断破茧化蝶、推陈出新，开发出不添加亚硝和任何防腐剂、淀粉的高端新品系列，如无硝坛腌牛肉、无硝坛腌牛腱、无硝坛腌白羊肉等。