入冬以来，大街小巷的火锅店生意持续火爆。同时，因食用火锅不当，过量摄入高嘌呤食物而引起痛风急性发作的患者也明显多起来。专家表示，痛风的发病与不科学的饮食结构、饮食习惯有关，不仅会对心脑血管造成损害，严重时还会危及生命。 

　　贪食火锅致痛风急发

　　李先生一直喜欢饮酒、吃火锅。几天前的一个晚上，他与朋友畅快地吃了海鲜火锅后，半夜右脚大拇指突然剧烈痛疼起来。他起床一看，右脚大拇指肿了一圈，痛得连鞋都穿不上。他到医院检查，被确诊为痛风急性发作。 

　　“脚部大拇指关节红肿、疼痛是痛风急性发作的典型表现。”医生表示，过多摄入高嘌呤食物是诱发痛风的重要原因。而火锅中的肉类、海鲜和各种豆制品等多为高嘌呤食物，贪吃火锅、不合理的饮食是诱发痛风发作的主要原因之一。

　　“有时一天中接诊的各类风湿病人中，痛风急性发作的患者就占了三成。”医生告诉记者，很多痛风患者都是因贪食美味而导致疾病发作的。

　　每年体检查尿酸可预防痛风

　　据专家介绍，痛风是一种代谢障碍性疾病。如果人体摄入含嘌呤物质过多，且形成的尿酸无法及时排出，就会让尿酸形成的结晶沉积在关节、皮下组织、肾脏组织等部位，从而引起痛风性关节炎、痛风石、痛风性肾病等。通常高尿酸血症是痛风的前兆，也是诊断它的主要依据。 

　　痛风的高发年龄段是30岁～50岁，70%以上的患者首发的症状多表现在踝、膝、腕、肘等关节处。一般在过了急性发作期后多数症状可以自行缓解，但如果不及时治疗和控制，就会引发慢性痛风，进而导致心脑血管、肾脏器官等受到严重损害。据调查显示，我国约5%的人患有高尿酸血症，其中约10%～20%的人已患或最终发展为痛风。医生提醒，痛风患者应定期检测血尿酸水平，最好一年查1～2次血尿酸水平，争取尽早发现高尿酸血症，并及时采取措施防止痛风发生。慢性痛风病患者还应进行发病关节的X线检查以及肾功能的检测。

　　控制饮食 防“风”于未然 

　　痛风危害人们身体健康，我们该如何防“风”于未然？ 

　　专家介绍，饮食与痛风的发生关系很密切。痛风患者第一要调整饮食结构，合理选择饮食，对嘌呤含量高的食物，如动物内脏、海鲜等要尽量禁食；对嘌呤含量低的食物，如家禽家畜肉、韭菜、菌类等，最好不吃或少吃。第二，每天要保证适量的水分摄入，最好每天饮水控制在1500~2000毫升，如果运动多汗，饮水量还要增加。第三，要注意生活规律，按时作息，定时进餐，避免劳累及精神刺激，同时进行适当的锻炼。 

　　专家提醒患者，要注意区分痛风和类风湿关节炎的不同。如果出现脚趾等好发部位的急性关节疼痛，且发作时局部疼痛难忍，一定要及早就医，以免耽误治疗。

　　（本报记者 晓勇）