□晚报记者 徐松

　　制作麻糖，在郸城县白马镇刁楼村已有300多年历史。随着刁楼麻糖远销全国各地，刁楼村也闻名四方，村民生活越来越富裕，日子越过越甜蜜。

　　每年冬季，是麻糖热销的季节，特别是在春节前夕，前来刁楼购买麻糖的顾客总是排成长龙。

　　记者一走进刁楼村，就感受到了富足的气息。砖砌的道路通达家家户户，两层小楼密排路旁，加之前来购买麻糖的轿车、货车，绘就了一幅繁荣画卷。在麻糖传承人刁奎昌家，每个轮班12人的麻糖生产线24小时忙个不停。在熬糖车间，工人们大汗淋漓；在半成品车间，软得像拉面一样的麻糖经过10秒钟的冷却，就变成了酥脆的糖棍；再经过切段、沾芝麻就成了成品。排队购买的人们禁不住甜蜜的诱惑，捏一根吃在嘴里，甜到心头。

　　今年49岁的刁奎昌，是刁楼麻糖第11代传人。据介绍，刁楼麻糖距今已有300多年历史，起初是将红薯熬成糖稀，遇冷凝固并撒上芝麻制作而成，主要用于节日招待宾客。后来喜爱吃麻糖的人越来越多，麻糖便成了商品。在制作销售过程中，刁奎昌的爷爷刁国贤、父亲刁崇义发现，红薯麻糖过于坚硬，不利于老年人食用。他们经过研究把主要原料改成大米后，制成的麻糖酥脆、落地全碎。

　　在刁楼麻糖最为鼎盛时期，全村100多户居民有13家麻糖厂，每户至少有1人会做麻糖。受刁楼村辐射带动，白马镇冠名“刁楼麻糖”的制作企业多达40多家，刁楼麻糖远销安徽、上海、北京等全国20多个省市。

　　目前，白马镇麻糖生产企业有11家，刁楼村有4家。作为麻糖传承人的刁奎昌为传承这项工艺，率先在村内实行股份制经营，吸收12个麻糖工人加入，每年从9月份开工至次年2月份结束，每人可分红2万多元，而且不耽误干农活。

　　白马镇党委、政府在全镇推广刁奎昌的做法，使得刁楼麻糖制作再掀热潮。如今，该镇每年生产麻糖250多吨，村民年收入400多万元，麻糖生产让农民的腰包鼓了起来，让刁楼村的日子更加甜蜜。