小记者:高源培 编号:1301
星期六早上,我和奶奶、妈妈一起在家里包豆包。
奶奶和好面后,用布把面盖着,等它发酵。面发酵好了,妈妈就开始大显身手,表演她的拿手绝活——擀面皮儿。奶奶也不甘示弱,拿起面皮儿,包成一个精致的豆包。看着这两位“女侠”展示着她们的“江湖功夫”,我也想学包豆包,可妈妈却说:“小孩子,别捣乱了,去一边玩吧!”我垂头丧气地来到客厅看电视。过了一会儿,奶奶喊我,我蹑手蹑脚地走进厨房,原来是叫我包豆包,顿时,我心花怒放,蹦蹦跳跳来到奶奶面前,说:“知孙女者,莫奶奶也。”于是,我用手轻轻地拿着面皮儿递给奶奶,奶奶说:“看来我的孙女真的长大了。”我听了,心里甜滋滋的。这时,我趁机对妈妈说:“老妈给我留两个面坯,我也要自己包豆包。”妈妈说:“等我忙完,把位置让给你。”我听后,心想:这次我终于可以大显身手了。
半个小时过去了,妈妈终于忙完了,我赶紧坐在妈妈的位置上,有模有样地做起来。第一步,先在面坯上撒适量的面粉,揉好,擀成皮儿。第二步,可别小看这一步哟,这可是看起来容易做起来难。必须把豆子包在面皮儿里,一点也不能露馅儿。第三部是最重要的一步,就是装饰豆包,给豆包捏上花边,这样,就大功告成了。
要想吃到美味的豆包,还必须进行一道工序——蒸豆包。我哼着歌来到蒸锅前,高兴地举着我的“杰作”轻轻地放进蒸锅,下面的任务只有等待了。“哇!好可爱呀!”我的“杰作”终于出炉了!看着这个豆包,我心中乐开了花。
朋友们,快动手,享受包豆包的乐趣吧!
(辅导老师:康洁)