第18版:酒坊/酒韵
 
 
 
2011年8月25日 星期
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美国总统奥巴马为庆祝竞选胜利曾高举此酒
蓝带啤酒 美妙爽口

  □记者  付永奇

  

  本报讯 “酒香富郁,酒体丰满,柔和协调,回味悠长。我从来没喝过味道如此美妙的啤酒,真是太爽口了。”昨日,周口市民品酒团的任先生在品评蓝带啤酒1844时不时发啧啧的赞叹声。

  在人类历史上,每一件尊贵稀有、备受推崇的艺术珍品,皆历经岁月的雕琢,原产地在美国的蓝带也是如此。1844年,蓝带啤酒在美国威斯康辛诞生,并多次在顶级博览会上获奖。为庆祝蓝带啤酒1876年在世界博览会获得最高荣誉,1882年蓝带啤酒在酒瓶上系上了蓝色的丝带,意味着这是一支屡获殊荣的啤酒;1958年,为纪念蓝带啤酒产量达到390万桶,并累计出售一亿桶的傲人成绩,蓝带啤酒的logo被加上了红色标志。两个世纪间,蓝带啤酒曾最早以罐装的形式出现,做为二战军需品,与美军一同奔赴世界各地的战场。更成为好莱坞经典角色的身份符号,被誉为美国文化的经典代表之一。2008年,奥巴马总统为了庆祝竞选胜利而高举蓝带啤酒,为蓝带传奇再谱新篇。 

  上世纪80年代末,蓝带啤酒作为第一个国外啤酒品牌登陆中国,赢得了消费者的广泛青睐,也成了中国啤酒酿制的风向标。今年5月,蓝带啤酒正式进入周口市场,周口一德副食承担了开拓周口市场的重任。没有大规模的宣传造势,没有铺天盖地的广告支撑,凭借独特的口感、稀有的品味,蓝带在周口各类商超和酒店内悄悄地扩张,暗暗用力地生长,并赢得了越来越多的回头客。“凡喝过蓝带的顾客下次一定还会买蓝带,这就是我喜欢经销蓝带的原因。” 市区光荣路一酒店的李经理这样告诉记者。

  蓝带为何有如此魅力呢?该公司周口负责人赵先生告诉记者,蓝带啤酒独特口味的诞生,不仅仅源自于原料和工艺,更与酿酒师对于啤酒口味的敏感及执着密不可分。机械生硬的工艺过程通过与酿酒师的互动,往往会变成一场灵魂与艺术的创作。蓝带系列酒的私享酿酒师,就是享誉美国,被称为味觉艺术家的康伦。在与他的互动下,啤酒超越了简单的感官享受,成为令人赞叹的艺术珍品。蓝带啤酒经康伦的品鉴,在原料配比,工艺把控上极尽创新,经过了无数次的品尝试验,所有秉赋与资质才得到了最完美的交融与体现:酒体呈现琥珀色流金色泽,泡沫细腻;酒香富郁、优雅、宜人;酒体丰满圆润、柔和协调,回味悠长。“无需干杯,只需心领神会,蓝带是一款值得用心细细品味的啤酒。”一位业内人士如此评价。

  由于蓝带畅销多年不衰,目前不少地方出现假冒产品。对此赵经理说,中国国内最早生产蓝带系列啤酒的是广东省肇庆蓝带啤酒有限公司,后来又发展了湖北、河北两家公司生产蓝带,只有这三家公司生产的蓝带啤酒产品才是正宗的“蓝带啤酒”,其他厂家生产的产品都是“山寨蓝带”。像目前市场上出现的:美国蓝带、美国亚太公司蓝带,都不是蓝带啤酒公司生产的产品,因为美国没有“蓝带啤酒”,只有美国“柏斯特啤酒公司”,蓝带只是美国“柏斯特啤酒公司”的啤酒品牌。

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