每到秋天，母亲的饭桌上都会出现一盘香菇西兰花。母亲说，可别小看了这道菜，对于秋天引起的嗓子疼痛可有效呢。的确，我这嗓子不好的毛病，自小就落下了，母亲曾很是自责。她说年轻的时候不懂该如何去照顾人，现在懂得了一些，也就换着花样给我进行调理。

　　几个香菇一颗西兰花，母亲将它们搭配的很是恰当。西兰花切成块，香菇泡发后挤干水份，将香菇和西兰花同时放入沸水中烫一下，马上捞出待用。然后锅中倒油，依次倒入香菇和西兰花，加入盐，胡椒和味道，出锅即可。

　　菜虽然看似平常，可是吃在嘴里却格外的清香可口。母亲说过，这西兰花可是好东西，它性凉味甘，具有补肾填精健脑壮骨，补脾和胃的功效。同时由于立秋之后，天气变得干燥，一些人会出现喉咙痛、咳嗽等症状，而西兰花正是这些疾病的“救星”。

　　听母亲这样一说，让我也不敢小瞧这道菜。闲下来的时候，我也会学着母亲的样子，炒一盘香菇西兰花。当老公第一次吃到这道菜的时候，一个劲地夸我，他说这菜吃起来怎么如此爽口。我笑着说：“不仅爽口而且还能够调理好你的咽炎。”

　　一盘简单的菜，却又有着如此功效。有时也觉得很是奇妙，当然，母亲会说：“这吃对了，身体才会健康，现在大多数的人，都吃不对东西，看似有营养，其实对身体却有着伤害。”

　　不同的季节，吃不同的食物，不单一不挑食，这是母亲这么多年来总结出来的经验。而我也会时常回家向母亲取经，给家人做一餐既可口又有营养的饭菜，对于我来说，也是一件快乐的事情。

　　(朱凌)