□晚报记者 朱保彰

　　2月1日是正月初十，俗称“石头日”，也称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。当日上午，记者在采访时发现，在石头日的这天早上，没有了春节过后每个节日传统习俗里热烈的爆竹声。

　　上午8点多，记者来到沈丘县槐店镇新村西街，所到之处，凡是有石头的地方，都有燃着的香炷冒着丝丝缕缕的青烟。记者如约来到年过七旬的李淑香老人家，看她如何用传统的习俗为石头过生日。

　　刚进李淑香老人的家，还真让记者见了个稀奇物：多年不见的铁鏊子又让李淑香老人派上了用场。李淑香老人在孙女的帮助下，正在为煎烙饼做准备。在厨房里，她先用三块砖头将鏊子支好，然后用事先找来的麦秸作燃料，然后熟练地用塑料瓢打着浆糊。在老人做准备工作的当儿，李淑香老人为记者讲述了有关“石头生日”的传说。相传在远古时候，有一老一少两个姓石的铁匠，一年到头生火打铁，不仅打制农用工具，而且还打制门插、门鼻等生活用具。每年从正月初六开始营业，每到正月初十，两个姓石铁匠眼里像起了火，通红通红地痒痛难忍，而且看东西也很模糊，年年正月初十都是如此，不出正月，眼疾就是不见好。有一年老铁匠实在忍不住了，便给土地爷烧香请求指点。晚上老铁匠果真做了个梦，土地爷托梦说，每年的正月初十是石头爷的生日，你们是本家爷们，为了生意却不顾石头爷的感受，你爷俩用铁锤你来我往在石头爷的头上打来打去，那是石头爷在惩罚你们。老铁匠猛然醒悟，原来他们打铁的工作台下面就是一块大青石。自此，每到正月初十，老铁匠爷俩便歇业不干活了，并给青石头烧香磕头，此后老铁匠爷俩再也没害过眼。李淑香老人告诉记者，这都是老辈人传下来的，正月初十这天不能动石头，否则，一夏天害眼不愈，可灵验呢！

　　说话间，李淑香老人在鏊子下点燃麦秸，然后让孙女往鏊子里面续麦秸，自己则在鏊子上洒一层面粉，待鏊子上面粉冒烟时，李淑香老人用小勺舀了一勺面糊，均匀地泼在鏊子上，然后用小勺摊开，面糊凝结泛黄后，李淑香老人用竹签将鏊子上成型的烙饼翻过来，不到20分钟时间，李淑香老人一连煎了5张烙饼。说是家人每人一张，来敬奉给石头爷，以防夏秋天害眼。“知道为啥用鏊子煎烙饼，而且还要用麦秸火烧吗？”李淑香老人说，这都是有讲究的，麦子是土地所生，烧麦秸能让田地打出更多的麦子，鏊子是纪念那两个铁匠的，至于薄薄的烙饼就是为石头爷做的新衣，只能用来供奉石头爷，这烙饼人是不能吃的，否则就不灵验了。

　　煎好了烙饼后，李淑香老人带领一家老小，在院子角落里放着的一扇废弃的石磨前，恭恭敬敬地上了香，磕过头后，每人都将手中的烙饼揉碎，撒在石磨的周围。

　　相关链接：正月初十，俗称“石头节”，为石头神生日，也称“石磨日”、“十子日”、“石不动”等。这一天不准搬动石头和碾、磨、石臼等石器，俗信否则会伤了庄稼。这一天还忌开山打石和以石盖屋，并有向石头焚香祭拜、午间供奉烙饼的习俗。还有的地方流行抬石头神的习俗：初九夜里，将一 个瓦罐冻结在一块平滑的石头上，初十早晨由十名姑娘或男青年，轮流抬着瓦罐奔走。如果石头始终不落地，预示着新的一年丰收；如石头落地，预示着收成不好。在豫东地区流传着，在石头生日这天不能碰石头，也不能移石头，人碰了石头会害眼，用煎烙饼来敬奉石头爷，能保佑在一年内不害眼。