核心提示：

　　2011年，白酒行业在一片“涨声”中又度过了花团锦簇、风光八面的一年。2012年，白酒市场走向如何呢？各地“限酒令”会不会此起彼伏？醉驾入刑对白酒消费的影响会不会加大？白酒消费会走下坡路吗？尽管有很多疑问，有不少不利因素，但从业内的观点来看，白酒行业的2012年，随着提价预期、龙头企业产销持续快速增长和国内消费政策的升温，预计白酒行业盈利增长还将超出市场预期。

    一喜：需求“钢钢的” 刚性需求支撑消费

　　当前我国人口高峰正向中年阶段平移，其中35岁到44岁的人群占20%；成为目前我国人口结构中的人口高峰，这部分消费群体构成消费白酒的主力军。在消费升级背景下，我国居民正在由基本消费向享乐健康消费过度，这将进一步拉动中高档白酒增长，同时伴随国民保健意识增强，对于中高档白酒的需求也将越来越大。

　　酒类消费成为城乡居民家庭基本稳定的消费品种，体现出较强的刚性特征，同时白酒特有的稀缺性、特殊原材料及极强的定价能力等，决定它最有可能成为率先走向全球奢侈品舞台的中国货。同时，白酒行业发展的新动力还有来自投资者的需求，主要是证券市场对白酒证券化产品如股票、白酒期货、白酒信托产品等的投资，以及实物收藏界对名优白酒的收藏和价值追逐等，都在间接或直接拉动白酒增长。

　　城市化进程的加快、我国人均可支配收入的增加、消费升级的持续推进，对中高端白酒的消费将形成较为有力的支撑。随着人们生活水平的提升，人们选购商品时会更加注重品质和品牌，在白酒消费上更是如此。逢年过节是白酒消费的主要时段，作为中国餐桌文化中的一个组成部分，中高端白酒的消费将继续获得有力支撑。

　　二喜：热钱多多的 业外资金涌向酒市

　　2011年，业内外资本掀起了一轮白酒并购热潮。作为一个有着巨大消费潜力及高利润的传统产业，2012年白酒业依然会有资本不断地涌入，而越来越多的地方酒企的产权改革也将被陆续推向资本市场，这些将导致资产重组、股权并购、联合经营等资本操作模式愈演愈烈。而企业扩张并购，有利于大企业优化资源配置，强化主业或者主导品牌，使业内外资本有望获得跳跃式发展的捷径。

　　专业人士分析，2012年资本对白酒行业的介入将呈现三个显著特点。一是由地方政府主导，强势一线白酒品牌收购弱势品牌的案例将增多；二是业外资本“爱喝酒、爱玩酒”的热情将更加高涨，如IT领域的联想近期就并购了多家酒企；三是随着一些大型经销商规模实力的迅速增强，它们反过来会并购上游中小酒企，贴牌经营的案例也将逐渐增加。

　　三喜：价格高高的 未来还有上涨空间

　　去年四季度以来，白酒市场的表现稍有逊色，这与发改委约谈白酒企业并要求不能涨价有关。业内人士普遍认为，随着CPI的大幅回落，通胀压力的大幅降低，未能在年末实现提价的白酒公司，可能在今年一季度进行提价。

　　日前，资深白酒营销专家舒国华就撰文表示，未来高端白酒的价格将继续上扬，2000元/瓶绝不是53度飞天茅台的天花板。若茅台先涨，五粮液、国窖1573等龙头一线白酒跟风涨价的局面可以预期。

　　一些业界人士也认为，白酒涨价潮泡沫极限的标志是央行连续加息、信贷收紧、公款吃喝与灰色收入受到有效抑制以及国内外经济下滑明显，但上述条件目前尚不具备。作为全球最大新兴经济体的中国，会继续朝奢侈品消费大国大步迈进。无论是拉菲、LV，还是茅台、五粮液、陈年普洱，都能找到相当数量的拥趸。因此，白酒价格仍有上涨空间。

　　一忧：对手虎视眈眈 葡萄酒洋酒抢夺白酒市场份额

　　尽管白酒消费仍占据酒业市场的大头，但随着居民健康饮酒理念的增强，葡萄酒受到很多追求健康时尚生活品质人士的青睐，由此带动了酒类消费市场的结构升级。

　　龙年春节葡萄酒消费大幅增长，越来越多的人更倾向于将葡萄酒摆上年夜饭餐桌。在多家超市酒架上记者看到，众多葡萄酒品牌也推出了特价商品、买赠等不同形式的促销活动。“与白酒相比，葡萄酒更健康，更有品位，餐桌上饮用或陪亲戚朋友一块喝都比较合适，更有面子。”一位选购葡萄酒的消费者对记者说。

　　葡萄酒也是馈赠亲朋好友的首选。礼盒装葡萄酒及法国、澳洲、美国等葡萄酒品牌自然成为人们馈赠亲友和品鉴的佳品。

　　面对中高端白酒持续提价的压力，部分消费者逐渐将采购目光转向了洋酒。记者日前从一些名酒行了解到，尽管洋酒价格也有上涨，但涨幅却比较小。几十元调价幅度在已经“飞天”的茅台们面前，极大地吸引了消费者的目光。

　　经营洋酒多年的李先生告诉记者，近几年除“拉菲”红酒外，绝大多数洋酒、红酒的价格一直相对平稳，龙年春节期间，他店里很多洋酒的价格都没上调，高端洋酒如马爹利蓝带、皇家礼炮700ml装的价格都没过千元，平稳的价格也让其拥有了一批忠实的客户。

　　采访中，一家大型超市洋酒专柜的销售人员表示：“目前不少洋酒的价格比较适合大众消费，送人也很有档次，所以现在卖得很不错。”

　　二忧：产能盲目扩张 产能扩张远超需求

　　在白酒行业持续高速增长的背景下，政企“合谋”的白酒产区规划和建设正在全国各地蓬勃兴起。目前，先后有四川、湖北、江苏、山东、贵州、云南、河南等多个省区宣布，将白酒产业作为地方经济发展的支柱性产业，并出台了一系列扶持白酒发展的优惠政策和措施。

　　对此，行业专家认为，中国白酒行业正面临着产业转型、结构调整、国际化竞争等一系列重大问题，产业集群化的优势必将日益彰显。随着中国白酒区域集群效应的日益凸显，其受益者并不仅仅是该区域内有限的几家企业，更有助于酿酒行业整体的良性发展，中国白酒或将进入“产区”式发展的新时代。

　　然而，也有行业人士对此表示担忧，在缺乏系统的区域产业规划、严谨的产能和市场容量调研情况下，“大跃进”式的白酒产区发展步伐显得仓促。过度宽松的政策环境使得众多酒企借机圈地扩能，在产能扩张远超需求增长的状态下，必将加剧市场竞争，产能过剩的隐忧也将随之凸显。一些品质管控不过关、又缺乏渠道优势的企业，将被提前淘汰出局。(杨刘浩)