春节期间，是人们走亲访友的好日子，少不了推杯换盏，喝高的大有人在。这里推荐一些解酒小偏方，主要是家常蔬菜和水果，简单易行，饮酒者不妨一试。

　　●大白菜解酒  将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖，拌匀后腌渍10分钟食用，清凉、酸甜又解酒。 

　　●芹菜解酒  把芹菜凉调，可适当加糖。

　　●豆腐解酒  饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。因为豆腐中半脱氨酸是一种主要的氨基酸，它能解乙醇的毒性，食后可促进酒中的乙醇迅速排泄。

　　●白萝卜汁解酒  生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

　　●生地瓜丝解酒  生地瓜切成细丝，加入白糖搅拌均匀食用，可解酒。

　　●香蕉解酒  香蕉3至5个，酒后生食能解酒止渴。把香蕉揉碎加入茶水、糖调服可治酒后烦热。香蕉根50克，水煎服代茶饮，可治酒后头痛、血压高。香蕉皮切成条状，放入60克水煎，加糖适量饮服，可治酒后胃热心烦口渴。

　　●雪梨解酒  取雪梨2至3个，洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 

　　●马蹄解酒  取马蹄（即荸荠）10多个，洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。 

　　●甘蔗解酒  将洗净除皮的甘蔗切成小段榨汁饮用，有解酒作用。 

　　●葡萄解酒  葡萄500克绞汁，用小火熬至膏状，加入少许糖调匀，每次服15至30克，可治酒后烦渴、口干咽燥。葡萄根或叶100克，水煎后取50克，加糖适量用于酒后饮服，可解酒、止呕。葡萄汁、芹菜叶熬汁取30毫升，米醋调服，能生津止渴、解酒。

　　●浓米汤解酒  浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效；如加适量白糖效果更好。

　　(赵珊)