随着生活水平的不断提高，人们对婚宴排场的要求也越来越高，婚宴上铺张浪费的现象逐渐被人们习以为常，难道这种现象就不能减少吗？

　　婚宴为何会浪费？一对新人的说法似乎代表了大多数人的观点：结婚是自己一生的大事，马虎不得，并且婚宴排场与否，关系到面子问题，即使再浪费，不也就这么一次吗？如果菜少了客人会笑话，主人家会觉得很没面子的。

　　一名酒店管理人员向记者表示，摆婚宴的习俗是长期形成的，一般是“八凉八热”再加四道主食，其实10名客人有“六凉六热”就足够了。然而，婚宴关系到面子问题，主人担心饭菜不够吃，于是就有了“宁可剩下，不能不够”的原则。否则，就显示不出主人的盛情。如果客人以老人、小孩和妇女为主，由于他们不喝酒，饭菜就剩得少一些。但在喝酒的客人居多的桌子上，一般都会剩下很多饭菜。正所谓无酒不成席，婚宴上一般是每桌红酒和白酒各一瓶，无论客人喝不喝，主人都让服务员把酒瓶打开，于是婚宴结束后就会剩下很多酒。

　　很多消费者和酒店经营者都认为，婚宴是所有宴席中浪费较严重的。某酒店经营者说，他组织了很多场庆典，看惯了这种浪费现象。之所以会出现这种问题，他认为是因为婚宴座位的安排，一般都是熟人坐一块，大家或者好久不见面，或者借着喜庆气氛发挥一下，于是，都只顾喝酒、说话，冷落了满桌佳肴。还有一个原因是时间短，所以客人有时候来不及多吃。如果婚宴的时间不是休息日，很多人因为要上班，不等上完菜就纷纷离开，这样一来，一些菜根本没动就被倒进泔水桶里。对饭菜浪费的现象，饭店的态度很明确：客人掏了钱，菜就是客人买的，至于有没有人吃，怎么处理就是客人自己的事了。另外，承办婚宴不仅利润可观，饭店的人气也旺，对饭店来说也是一种很好的宣传。

　　采访中记者发现，婚宴的浪费问题已经引起了不少人士的关注。一位市民认为，可以采取自助婚宴的形式避免浪费。目前，自助婚宴在北京、上海等一些大城市悄然走红，但是，若要推广到全国各地，还需要相当一段时间。另一位市民则表示，婚宴的浪费不仅和习俗有很大关系，还和地方的饮食文化有关。因此，要想改变这种现象，就一定要提倡健康的消费观念。

　　婚宴浪费是对资源和社会财富的损害，市民传统的消费观念需要改进，但毕竟这是“传”下来的，想要改变，需要时日。也希望新人勇于创新，树立起良好的消费风尚，办一个节俭的婚礼。（零点）