第18版:酒坊 酒韵
 
 
 
2012年8月14日 星期
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订婚宴上说酒源

  “我与酒的故事”征文

  前几日,参加本家侄女的订婚礼。席前,男方征求哥哥订婚礼上的用酒,做了一辈子农民的哥哥就说,喝咱家乡的酒吧。

  入席,一股清香扑鼻而来,打开酒盒,酒瓶是青花双龙连体瓶,颜色淡雅、清亮,“百姓缘囍酒”引来满桌的惊叹声,纷纷称赞男方的用心。

  喜事、喜宴、“囍酒”,侄女的亲叔叔喝高了,想在亲戚们面前显摆一下。他对我说:“弟弟,你在城里上班,喝过这个酒吗?”“我真的没有见过,更没喝过。”我说。

  他问我喝过啥酒,我说:“喝过咱周口的四五老酒、鹿邑大曲、宋河粮液。”他又趁着酒劲说:“兄弟,你有学问,你给咱几个兄弟说说这四五酒、宋河粮液的酒名咋来的?”大哥说:“不用理他,他喝高了。”可他就是揪住不放。我缠不过,给他们侃了一通。“四五老酒,因为它的度数是45度吧,叫老酒是因为窖藏时间长。宋河粮液更是有故事, 传说老子赶走隐阳山后,驾青牛回鹿邑,看到枣集一带久旱不雨,土地干裂,庄稼枯死,百姓正磕头跪拜,乞求老君保佑呢。老子命青牛下界用牛角在黄、淮之间犁出一道沟来。当时大旱,黄河已经断流,而老子当年出生时的“九龙井”有一缕甘泉,他便用酒壶盛水倒入沟中。一股清水顺沟流到枣集镇。枣集人喝过该清水后,青春焕发;用水浇地,五谷丰登;用水酿酒,醇似甘露。枣集人认为这个河是老子送给他们的,就叫“送河”。枣集人用“送河”水酿造的酒叫“送河酒”。后来, “送河酒”作为贡酒送入汴京,传说宋太祖赵匡胤品尝过“送河”酒后,龙颜大悦,改“送河”酒为“宋河”酒。

  “兄弟,那咱亲家这酒咋样?”我看看酒瓶是万姓缘酒业有限公司,临场发挥,“全国130多个姓的根都在周口。‘万姓缘’可能是‘万姓源’的谐音,让万姓结缘,让咱们家庭和睦,让咱们的国家和谐的意思。你是妞家亲叔叔,你说说。”“兄弟,你是俺哥,你真中,我敬你三杯。”

  端起“囍酒”,酒已干,而意未尽,缘已结。(谷志方)

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