“琼浆玉液酒，一百八一杯，这酒怎么样啊，听我给你吹，其实就是那二锅头，兑着白开水。”赵丽蓉先生当年的戏谑，现在却成了对古井贡的最好评价。

　　8月27日，古井贡酒发布公告称：“为了满足消费者的不同消费需求，古井贡酒部分低端产品采用固液法生产。”所谓固液法生产，就是在粮食酿造的酒中，加入酒精勾兑。在古井贡酒披露的年中报中，在“重大关联交易”一栏中显示，古井贡酒上半年从安徽瑞福祥食品有限公司采购4551.49万元的食用酒精。本来例行公事的年中报，却将自己拉下了马，“勾兑门”让古井贡难自拔，而且持续发酵。古井贡酒股价大跌，并引发白酒类上市公司股票全线下跌。同一阵营的白酒企业纷纷和它划清界线。

　　早就有传言说100元以下的白酒根本不能喝，“都是勾兑的”，现在有了一个现实的例证。知情人士曾向媒体透露，“勾兑38度左右的白酒，1吨酒精可以制作约2吨的白酒，平均每瓶白酒的价格也不过17元左右。”“100%的纯粮酿造，没有一个白酒厂商敢这么说。20块钱左右的白酒，用食用酒精勾兑的可能性是99%。我估计去年全国的白酒产量在550万吨左右，而纯粮发酵的白酒可能在200万吨左右，肯定不会超过一半。”

　　从目前媒体披露的各种信息看，“勾兑门”似乎还是一团浆糊，古井贡现在说，只有部分低端酒是用食用酒精勾兑，而其年份原浆等高端酒系列均采用传统工艺纯粮固态发酵生产，无添加食用酒精等任何外来发酵物。而专家说，原浆酒是指粮食通过曲霉发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。“真正的原浆酒要达到70度，是完全的纯粮酿造，没有勾兑的，酒味很烈，有些人受不了。”看来，人家还在遮遮掩掩，不说实话。咱不怀疑勾兑酒也是符合国家标准的，否则，拿不合格的产品来忽悠，那就不是只是股价下跌那么简单了，让责任人绳之以法那是肯定的。至于“符合国家标准”是不是就等于“放心饮用”，那就取决于个人的承受能力了。咱的意思还是适可而止吧。

　　反观古井贡“勾兑门”事件，对消费者最大的侮辱是企业不诚实。“售价2.5元的简易塑料包装原浆酒，配料表上则赫然印着水、原酒、食用酒精和食用香料等字样。”“现在消费者对勾兑的认知还比较少，企业要是直接说产品是勾兑的，就会掉价。”为了企业不掉价，就一直对消费者撒谎？就要“过度宣传”？不是“年份原浆”也说是，这不是以次充优的欺诈吗？

　　勾兑醋、勾兑酱油、勾兑豆浆……“勾兑”来了银子，“勾兑”走了消费者的信任，最终整个行业都会因“勾兑”而失去大众。

　　（巴全东）