□记者 任富强 付永奇
本报讯 “苦、涩、味道怪、不好喝”,这是很多对红酒了解不多的市民对葡萄酒的评价。9月7日,本报酒水餐饮工作部联合周口葡萄酒名店——“格雷曼庄园”举行了一场普及知识型的品鉴会,看影片、学知识、品红酒,引领市民进入一个浪漫的葡萄酒庄园。
当日下午5时许,周口越秀酒店二楼,一场别有情调的葡萄酒品鉴会拉开帷幕。活动从美国、墨西哥大片《云中漫步》开始,本片外景地选择了加州的Napa Valley,美国著名的葡萄酒产地。30名嘉宾被葡萄园怡人的风景吸引。影片有序进行,品鉴会现场,嘉宾沉浸在浪漫的葡萄园,观、摇、闻、尝……品酒有序进行。
“这葡萄酒味道咋跟平时不一样呀?”在场品酒的嘉宾纷纷提出疑问。品酒师解释说,跟平时味道不一样,因为这是产自新疆的著名葡萄酒“尼雅”。她味道独特,仔细品有果香等几种香味,有的品种还有淡淡的青椒味,很好闻;另外一个原因就是,可能大家以前对葡萄酒认识不深,不懂得如何品鉴葡萄酒。嘉宾在大片《杯酒人生》剧情中,再次举杯、摇杯、品酒。
参与此次品酒活动的嘉宾刘先生深有感触地说:“今天对葡萄酒又有了新认识,今天才感觉葡萄酒并不是只有苦涩的味道,还有果香味,一些说不出的味道,就像初次喝咖啡一样,又苦、又甜、又香,比喝白酒强多了。”葡萄酒有常见的保健作用和某些疾病的辅助治疗作用。
本报举办的本次品鉴会得到在座嘉宾的一致好评,参与嘉宾纷纷表示对葡萄酒有了新的认识。作为活动主办方,周口日报社总编辑叶楠对尼雅葡萄酒也给予很高评价:颜色浓,糖分高,酸度较低,单宁柔和,酒体较为丰满,口感纯正,余味悠长,淡雅的深色果子芳香令人遐想,是葡萄酒爱好者的珍藏。
和本报联合举办品鉴会的周口市泓信商贸有限公司负责人周海明介绍:“我经营的格雷曼葡萄酒庄位于市区八一大道,主要经营法国、意大利、智利、德国、澳洲、西班牙等国原瓶进口葡萄酒,其中有格雷曼、西域沙地、尼雅等多种优质葡萄酒系列。西域烈焰葡萄蒸馏酒系列酒质优良,口味纯正,产品齐全。感谢社会各界对我们的厚爱,我们将成立葡萄酒爱好者俱乐部,为葡萄酒爱好者提供交流的平台。”
(详见B8版)