□记者 付永奇

　　本报讯 昨日，记者从市酒店饮餐协会获悉，在开封举办的第22届中国厨师节上，我市有三名餐饮大师获得表彰。

　　10月19日~23日，素有餐饮界“奥斯卡”之称的中国厨师节在开封举办，来自全国30多个省辖市、自治区及韩国、马来西亚等国家的3万余名烹饪大师和餐饮界精英齐聚开封。此活动由商务部支持，河南省人民政府、中国烹饪协会主办，开封市人民政府、河南省商务厅、河南省餐饮与饭店行业协会承办。厨师节除了餐企展示外，还同期举办中原饮食文化论坛、首届中原餐饮博览会暨第八届欧亚国际酒店用品博览会、千吉宴、豫菜百杰评选、中华金厨奖颁奖大会、特色美食展等丰富多彩的活动。厨师节特别邀请中华厨艺绝技表演团现场表演的太极拉面、吹面、空手炒菜、一根面、吹面大气球、气球上切肉丝等绝技，让观众们大开眼界，啧啧称奇。

　　本次活动中，我市酒店餐饮行业协会组成了以会长李玉平为团长、各协会单位与企业代表共20多人参加的代表团，全程参与了本次厨师节。代表团一行参加了餐饮群英大会、餐饮博览会、饮食文化研讨会、大型联谊会等活动，不仅品尝了美食，收获了友谊，而且积累了经验。

　　河南省餐饮与饭店行业协会副会长、周口市酒店餐饮协会会长李玉平告诉记者，此次厨师节向国内外同行展示了我省、我市优秀的餐饮形象和精湛的厨师技术等，有利于豫菜走出河南，走向全国。同时，国内同行所推出的精品菜肴等对大家有很大的借鉴价值，有利于周口豫菜质量的提高和新品研发。

　　在本届厨师节活动期间，河南省餐饮与饭店行业协会集中表彰了100名河南省老中青三代的豫菜精英，我市有3名餐饮界大师获此殊荣，其中有周口市新越秀管理有限公司行政总厨金文才、周口市农家大院管理有限公司经理刘国宏、周口市怡景田园餐饮有限公司经理孙文岭。市酒店餐饮协会的有关负责人介绍，此次评选非常严格，只有获得过省级及省级以上各类行业大赛的金奖选手，才有资格被推荐提名，他们代表着我市餐饮界的最高水平。像孙文岭大师就多次获得高级别奖项，其中获得的第六届全国烹饪大赛金奖，全省仅有两人，份量特重。