日前，在2012年中国食品工业协会白酒国家评委年会上，洋河的梦之蓝荣获了“中国白酒酒体设计奖”、双沟的绵柔苏酒荣获了“中国白酒国家评委感官质量奖”，这标志着江苏仅有的两大中国名酒——洋河与双沟，在质量管理与品质创新领域处于同行业领先地位，以优异的成绩为江苏白酒赢得了荣耀，也为中国白酒向顶尖品质攀登的道路上开创了新的标杆。

　　名酒血统，技压群芳

　　洋河酿酒起源于两汉,兴于唐宋，至清时期，已有“福泉酒海清香美，味占江淮第一家”的美誉。而与洋河一衣带水的双沟，因下草湾醉猿化石的发现，被海内外专家学者誉为中国酒的起源地。

　　早在1910年清末南洋劝业会上，双沟大曲就被评为国际名酒第一名，荣获金质奖章；在1915年巴拿马国际博览会上，洋河技压群芳获得金奖。1979年，在中国名酒评选中，洋河荣膺“中国名酒”称号。在以后的历届中国名酒评选中，洋河凭借优异品质实现三连冠。双沟也连续两次获得“中国名酒”称号。2012年，梦之蓝、绵柔苏酒又一次技压群芳，将 “中国白酒酒体设计奖”和 “中国白酒国家评委感官质量奖”揽入囊中，这是洋河、双沟所传承的名酒血统的再次闪光！

　　“苹果式”品质理念

　　早在1998年，洋河股份董事长兼总裁张雨柏就旗帜鲜明地提出：“酒最主要的还是味，酒不是香水，酒是要喝的，要喝就要在味觉上下工夫。”从此，洋河将贴近中国消费者、创新品质体验作为核心发展战略。除了张雨柏，或许谁也没预计到，洋河后来开创的“绵柔型白酒”，引领中国白酒的品质达到了一个全新高度，给消费者创造一种全新的消费体验。

　　大奖定义白酒品质未来

　　在白酒行业里，洋河拥有最强大的科研团队，拥有国家白酒专家组成员2名、国家级评酒委员16名、江苏省评酒委员21名。深厚的底蕴，强大的科研实力，把各种先进技术集成到一起的能力，洋河给消费者提供了超乎他们想象的消费体验。

　　对于绵柔型白酒，中国白酒权威专家沈怡方在不同场合多次评价：绵柔型其实是站在消费者饮酒立场上对白酒口感特征的一个描述，香是通过嗅觉系统来完成的，所谓“好酒不怕巷子深”，其本质就是对酒香的描述；而“味”则不同，“味”需要喝到嘴里才能品鉴出来；“绵柔”就说明这个酒的味道比较绵甜、舒缓、淡雅、协调——这符合现代人清淡型的消费观念。（光磊）