第21版:亲子/空间
 
 
 
2012年12月7日 星期
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入冬,小儿饮食调理几条定律

  有人戏说中国的城市可以划分为三类:一是像北京那样的城市,春夏秋冬顺序播放;二是像昆明那样的文艺城市,春季单曲循环;三是像广州那样的城市,一年四季随机播放。几天前28摄氏度,一夜之间就13摄氏度了。

  进入“大雪”节气,不少小朋友容易出现反复呼吸道感染的情况,甚至诱发哮喘。冬主藏,饮食调理方面也要顺应大自然。

  定律一:热食为主

  生冷的食物不易消化,容易伤及孩子脆弱的肠胃。尤其对那些脾胃虚寒明显的孩子、反复呼吸道感染的孩子,冬天的食物更应以热食为主。冬天的菜品容易变凉,可以用勾芡的方法做些羹糊之类的菜肴。

  冬天不宜吃生冷食物,不宜喝冰冻的饮料;不要过食肥甘厚味的食物,如大肉、甜食等;尤其不宜吃苦寒的食物。

  定律二:补充维生素

  冬天小朋友户外活动减少,晒太阳少了,肌体维生素代谢也发生了明显变化,需要在饮食中补充维生素。故饮食中要及时补充维生素B2,以防口角炎等发生。维生素B2主要存在于动物的肝脏、鸡蛋、牛奶、豆制品中。

  孩子晒太阳少了,容易出现维生素D缺乏症,家长需要定期给孩子补充维生素D,具体补充剂量可以市面上用于儿童保健的鱼肝油为宜,或者咨询儿科医生。

  维生素A能增强孩子的耐寒力,对血管也有良好的保护作用,饮食中注意补充维生素A,如动物肝脏、胡萝卜、南瓜等。

  定律三:告别“节日病”

  现在已经是12月了,冬至、圣诞、元旦、春节、元宵等节日接踵而至,小朋友吃得杂,容易引起消化问题,而消化不好又容易引发呼吸道的疾患。孩子们往往冷热食物混着吃,尤其是先吃热食再吃冷食,一热一冷更容易造成胃内“打架”。所以即便是节日,也要帮助孩子合理安排饮食,避免患上“节日病”。

  定律四:多吃粥

  冬天喝热粥,特别适合孩子们。除了腊月常吃的“腊八粥”外,山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等也很适宜。此外,养心除烦的小麦粥,消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥,益气养血的红枣粥,还有暖胃健脾的陈皮粥、砂仁粥等,都可以常吃。

  冬季适宜吃的食物

  补肾填精、温补肾阳的食物:栗子、核桃、韭菜、羊肉、虾仁、黑芝麻、黑豆、海参等。

  滋阴益肾的食物:黑木耳,黑枣,龟肉,猪脊髓,羊脊髓等。

  宜吃的水果和干果:苹果、梨、橙、龙眼、榴莲、红毛丹、花生、核桃等。

  不宜多吃的水果和干果:柿子、火龙果、奇异果、西瓜等。

  (许尤佳)

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