春天来了，各种野菜都从田里冒了出来，小时候关于吃野菜馅饺子的记忆也跟着春风在心里泛起。于时，趁着一个阳光明媚的周末，带着妻儿，直奔野外——挖野菜去！

　　按说，现在物质生活丰富了，人们餐桌上的鱼肉与精细面食越来越多了，本不该馋嘴的，但现实却偏偏拉扯着人们的味觉，让人们开始对一些粗粮、野菜产生强烈的吃的欲望，尤其是年少时曾经吃过的“野味”，更是让人欲罢不能。

　　记忆中吃过的野菜馅饺子只有一种馅，那是爷爷开的小菜园里的沟埂上长出来的荠荠菜。荠荠菜不像其他野菜那样带着一股草腥味，它本身是有一种清香的。但幼年时，我却并没有感觉到荠荠菜馅饺子有多么好吃。为了增加饺子的口感，奶奶想出了一个“聪明”的方法，去集市上买来两根老油条，切碎了掺在馅里面。这一招果然满足了年少的我，再吃那种饺子时，不像纯菜馅那么水，又有淡淡的油条香，至今让人怀念。人啊，日子好了反而觉得平淡了，却又无缘由地对那些困难的日子念念不忘。

　　周末，我们去了东风渠东段，那里处于城乡接合部，虽然河道两侧经过工人修整，但人烟稀少，乡村气息浓郁，各类野菜也疯狂地生长。我带着孩子，一边教她认识各种野花野草，一边兴致勃勃地搜索着冒尖的野菜。这次郊游的惊喜还真是不少，不仅挖到了许多荠荠菜，也挖到了一些灰灰菜、野萝卜、野芹菜、马齿苋和白蒿，还有一些叫不上名字的野菜，也大胆地挖了回来。四岁多的孩子满脸兴奋，又蹦又跳。看着孩子的笑脸，我也跟着笑了，仿佛看到了小时候的自己。

　　回到家里，妻子把野菜用清水洗净了，细细地剁了满满一小盆，掺入了精肉，打了一个鸡蛋，搅拌得满屋飘香。然后，一家人动手包起饺子来。也许是心里的馋虫一直勾着，包饺子的心情特别愉快，甚至还跟孩子一起唱起歌来，远比过年时一家人包饺子还要畅快。

　　最终，包好的野菜饺子争先恐后地下锅“游泳”了，一会儿便像白色的小鸭一样浮出了水面。野菜的清香最先飘了出来，紧接着是肉香。不知何时，我的口里已满是津液了。饺子盛出来后，妻子也端出来了美味的凉菜，这道凉菜是把专门留出来的荠菜和马齿苋用热水焯了，撒上细盐，淋上香油，青翠欲滴，勾人食欲。饺子和凉菜吃起来让人齿颊留香。

　　让我最为欣慰的是女儿吃得特别开心，饺子吃了十余个不说，还夹了好多酸酸甜甜的马齿苋，边吃边说好吃，而她平时是极不爱吃青菜的。想想儿时的我，又是多么任性和不懂事，害得奶奶想方设法哄我开心。时代在发展进步，生活好了，孩子却没有将这份弥足珍贵的挖野菜、吃野菜的传统丢下，今天她吃得津津有味，若干年后，她肯定还会传给更年轻的一代。这让我想起上世纪30年代出生的女作家张洁，她在散文《挖荠菜》中写道，解放后生活好了，儿女们为了“孝顺”而迁就她，迁就着陪她一起到野外挖荠菜，带着迁就的微笑，漫不经心地用筷子挑上几根荠菜。如若对比着这种情形，我感觉自己是幸福的。

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