本报综合消息  含有蔗糖的食品如果被糖尿病患者当做“无糖食品”食用，可能对健康产生严重影响。但央视日前报道称：北京稻香村销售的部分“无糖糕点”蔗糖含量超出国家标准七倍。对此，北京稻香村发布声明向消费者致歉，并表示早已将“无糖糕点”更名为“糖醇糕点”,但由于个别门店对原标有“无糖糕点”的旧包装袋没有严格停用回收，给消费者带来误导。

　　“无糖”糕点 蔗糖超标七倍

　　日前，央视某栏目记者从北京稻香村、味多美、金凤呈祥、京客隆、美廉美等专卖店和超市购买了“无糖”糕点。购买时，几家店的工作人员均表示，这些糕点使用木糖醇制作，不含蔗糖，因此糖尿病患者“可以放心食用”。

　　根据《预包装特殊膳食用品标签通则》，无糖食品是指含单糖和双糖≤0.5g/100g(100ml)的固体或液体食品。而国家食品质量安全监督检验中心的检测结果显示，购自北京稻香村的样品中蔗糖含量为3.6g/100g，高出国家标准七倍。

　　专业人士表示，木糖醇也叫甜味素，是一种添加剂，本身没有糖含量，但有甜的感觉。糕点等一些食物如果不放糖口感会很差，在制作工艺上也无法实现，但糖尿病人等特殊群体无法吃糖，所以市场上不少商家都推出了以木糖醇代替普通白糖的系列产品。

　　早已更名“糖醇糕点”

　　针对央视此番报道，北京稻香村7月28日给记者发来声明表示，公司已连夜召集相关部门人员进行调查。“公司早期把产销的不使用任何糖类，仅添加糖醇甜味剂的糕点品种，称为‘无糖糕点’；但在相关国标《特殊膳食营养标签标准》发布之后，已经更名为‘糖醇糕点’。”

　　北京稻香村表示，市场上销售的使用糖醇甜味剂制作的糕点共30多种。根据上述标准，如果标识“无糖”，该食品糖的总量必须低于0.5g/100g。经自测，稻香村这30余种糕点绝大部分可达到“无糖”指标要求，但极少数糕点由于风味馅料的使用，糖含量超过了国家标准值。“因此，稻香村将这30余种糕点统一更名为‘糖醇糕点’，同时更换了标签标注的名称，也更换了散售使用包装袋的名称。” 

　　稻香村品管部负责人还向记者解释，一些焙烤产品的主要原料如小麦粉等谷物类，还有的馅料如红豆等，本身含有淀粉、麦芽糖、蔗糖等，因此，用这些原料加工的糖醇糕点，检测就有可能糖含量超标。

　　“无糖”旧包装未严格停用

　　在央视报道中显示，稻香村销售柜台标签上的标注为“糖醇糕点”而并非“无糖糕点”。但矛盾的是，个别门店使用的是标有“无糖糕点”的纸袋，这就对消费者造成了误导。

　　对此，稻香村在28日的声明中向消费者致歉：“由于个别门店对原标有‘无糖糕点’纸袋的停用回收没有严格管控，对营业员的产品知识培训未做到持续跟进，对此给消费者带来的误导，公司深表歉意。”

　　稻香村还表示，食品质量安全事关消费者的健康和切身利益，“将继续努力调整配料，降低糖醇类糕点的还原糖含量，让中国式传统糕点在保持特色美味的同时，更加符合健康需求。”（窦媛媛）