微波炉以其快捷干净、操作简单等特点在日常的厨房电器中扮演着重要的角色，它不光可以用来烹饪食物、快速解冻、加热食物，甚至可以代替烤箱来制作蛋糕，但微波炉如果使用不当食物效果会大打折扣，甚至引发火灾等危险，您真的会正确使用微波炉吗？下面，就来告诉您正确使用微波炉的方法，让您轻松做出健康美食。

　　第一、不宜烹饪过度。宁可烹饪不足也不要烹饪过度，如果烹饪过度，菜肴的色、香、味都会受到影响，加热过的食物都会丧失水分，所以一份食物每次吃多少就加热多少，不要反复加热。如果忘记取出在3小时以上，就应该扔掉，以免引起食物中毒。

　　第二、烹饪时加油应适量。加过多的油很难控制其温度，所以油加热要严格控制时间，加热时间过长油会飞溅导致起火。

　　第三、烹饪食物的选择。打包食物的塑料饭盒、塑料袋等塑料制品不宜放入微波炉加热，如果容器变形融化，会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。另外还应注意，金属容器也是不可取的，因为在微波炉加热时会产生火花，不仅会损伤炉体还会引发爆炸。正确方法是选用微波炉专用容器。

　　第四、注意透气性。加热的过程中如果使用保鲜膜一定要留有透气孔，可以在保鲜膜上用牙签戳几个小孔，如果使用容器不要将盖子盖严，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆炸事故，需注意的还有鸡蛋、牡蛎、栗子等带壳食物。

　　（人民）