“拳王”们在品酒

　　□记者 付永奇 梁照曾/文 李寒/图

　　10月26日，在古宋河之滨，酒香氤氲的宋河镇，首次迎来了周口的划拳拳王们。这些从小在酒文化影响中成长并且在酒量、划拳游戏方面很优秀的拳王们，首次踏上这片神奇的流淌着千年酒魂的鹿鸣之地，他们不仅感受了千年古酿的醉人灵气，感受了“白酒之乡”的神奇，更领略了河南白酒界领军范儿的神采和酒王国传奇。

　　宋河镇又叫枣集镇，千年古镇，是商家云集、生意兴隆之地，也是酿酒业的发达之地。这里作坊林立，蒸烟飘渺，酒香四溢，有“开坛十里使人醉，隔天打嗝也来香”的美誉。千年古宋河水培育出的佳酿，让这片酿造玉液琼浆的古镇很早就进入了我国的酒史图录。

　　此次采风的周口划拳拳王，多是在我市第一届划拳大赛中进入30强且获得四星拳王以上称号的高手，其中更有获得比赛第一名的周口划拳拳王王东升。行走在古老的土地上，未进古镇，拳王们便已沉醉于关于宋河、酒、老子的优美传说中。古时鹿邑连年大旱，老子命青牛在黄淮之间，以角辟出一沟，老子以九龙井泉水注入，成“送河”，赵匡胤改之“宋河”，老子饮枣集佳酿而著《道德经》。

　　宋河股份的前身——宋河酒厂就是在当时鹿昌作坊的基础上，由当时镇上几个最好的酿酒师张殿洋、张殿伦等共同出山，酿造出鹿昌曲酒，即后来的鹿邑大曲，成为新中国白酒的一个响当当品牌。

　　拳王们一路闻着绵香的气息走进宋河镇、，走进宋河股份产酒基地。在这片浸润着千年古酿的神奇土地上，占地1300多亩的宋河股份产酒重地不仅环境优美，而且酒罐林立，酿酒车间飘荡着佳酿气息，让人神醉。由于是第一次来，拳王们在兴奋之际，不忘在厂门前照个“全家福”。随后，在公司导游员的带领下，拳王们开始参观佳酿的生产工序，观摩宋河佳酿的诞生。

　　从宋河古镇的地理环境看，宋河股份的老厂应该坐落在宋河镇东门的老酒作坊的位置。导游员领着拳王们先参观了酒曲培育车间。尽管车间是现代建筑，但是制酒工序按照传统的酒曲培育，利用现代工序制成的酒曲做成砖状，如小山般堆在仓库内，进行进一步的培育。

　　接下来参观发酵、蒸馏车间。一座庞大的米黄色发酵、蒸馏厂房，在白色氤氲的缭绕中散发出香绵的酒味。每个车间内有很多窖池，或在发酵，或已清空，或正等待装料，酿酒师傅在酒香氤氲的车间内忙碌着，或拌料，或蒸酒，如琥珀般的玉液就从这里诞生。拳王们边参观边向师傅们讨教，还不停地拍照，记下这些珍贵的影像。

　　在一个个巨大的储酒仓库内，那一坛坛、一桶桶产自不同年代的佳酿，让拳王们惊叹不已。当品尝到那香甜绵净的宋河美酒时，拳王们更是兴奋不已。他们细细地品、慢慢地尝，唯恐美酒下肚太快而错失坊韵的机会。

　　随队的周口拳王王东升更是难掩兴奋之情，他专门给在周口市区忙生意而错过此次采风的拳王赵红洲打去电话，描述了参观时的激动心情。在长达五六分钟的通话中，两位拳王唏嘘一番，一个为品到宋河佳酿而兴奋，一个为未能到宋河镇而遗憾不已。他们相约，如有机会，要一块儿再来。

　　随后，拳王们还兴致勃勃地参观了宋河的污水处理情况。看到处理后的污水如清澈的溪水流出厂区，拳王们为宋河强烈的社会责任感和较强的环保意识所感动。

　　下午，拳王们还参观了宋河股份建在鹿邑县城占地500亩的新厂区、鹿邑大曲的罐装基地和宋河酒文化博览园。