小家电

　　小家电的功能太多了——豆浆机可以做米糊，还可以打果汁；电饭煲除了煮饭、煮粥，还可以煲汤，这种多合一功能看起来非常实用。

　　这种小家电的多功能可谓让人眼花缭乱，不过，并非所有的多合一都深受消费者欢迎。有非常成功的实用多功能小家电，但也有不少堪称“鸡肋”功能的产品。

　　多合一

　　减少空间还省钱

　　据不完全统计，目前小家电有300多种，但实际上如果细分的话，说小家电有上千种也不为过。因为种类如此众多，小家电在家庭当中的存放是一个问题。李先生表示：“我们家是小户型，经常要用的有豆浆机、煮蛋器、烤箱，平时常用的还有电磁炉、电压力锅，偶尔还要用用面包机、咖啡机、榨汁机等。一个小家电占一个地方，很快厨房和橱柜都占满了。”如果小家电能够实现功能多合一，不仅节省空间，更重要的是还能省钱。很多消费者都希望家电产品的功能能够合理合并。

　　而对于厂家而言，这一消费动向显然能够增加产品的市场卖点。如果产品多年不变，功能单一，在市场上必定难长久站稳脚跟。而多功能正好能够吸引消费者购买，这成为企业的主要利润点。

　　专业自有利处 

　　尽管多合一看起来是一种趋势，但不少消费者也愿意使用单一产品。张先生就表示，更喜欢单一型的小家电，因为感觉很多多功能产品不够专业。他还表示，多功能容易混淆不清。前段时间买的料理机，既可以榨果汁，又能够铰肉馅，轮换使用比较麻烦，生熟不分还会导致健康问题。

　　而从产品性能分析看，多功能产品总体上价格较高，功能太多也容易坏，维修费用要远远高于普通产品。据家电专业人士统计，多功能小家电的故障发生率要比功能单一的产品高出10%左右，每增加一个功能，出问题的几率就会高不少，并且消费者需要支出的维护费用可能就会高出15%左右。

　　正面看——

　　成功的多功能家电

　　电压力锅 

　　电压力锅大概是最为成功的多功能家电，除了煮饭之外，还有煲粥、炖汤等功能，选择好程序，按下按键就好。尤其是煲汤功能深得人们的喜欢，而可以调定时的煮粥功能，适合忙碌的年轻人。印刷行业的陈先生经常要上早班，他表示经常用电压力锅，头一晚定时煮粥，早晨起床刚好就可以吃上，非常方便。

　　此外，据说部分电压力锅还有烤蛋糕的功能，真是感觉很神奇。

　　多功能豆浆机

　　豆浆机的磨豆功能其实可以衍生出很多类似功能，比如可以做八宝粥、米糊，还可以榨果汁。所以，现在一些豆浆机直接升级为营养机，而不只是简答的豆浆机，这一功能受到很多家庭的喜欢。从营养学角度看，单纯的豆浆如果添加一些米糊等辅食，也是非常有利于膳食平衡的。

　　多功能果蔬原汁机

　　统称的榨汁机，其实功能也可以逐步拓展。有的果蔬原汁机涵盖了做面条（宽面、细面）、绞肉、灌香肠、切丝、切片等功能，几乎包含了厨房所有的常用功能。比如，可以绞肉是非常方便的，绞肉过后可以直接加上进料口盖灌香肠。

　　唯一需要注意的是，肉和蔬菜水果最好不要混合使用器具，容易造成健康问题。 

　　反面看——

　　不太成功的多功能家电

　　西式早餐机 

　　一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，西式早餐机一机多能，烤面包、煎鸡蛋、煮咖啡可以一并搞定，同一时间完成三项早餐任务。看似挺实用的功能，但是在市场上的销量一般。主要原因就是以西式为主，这对于习惯于中式早餐的消费者而言有点不太实用。

　　带烧烤功能的微波炉 

　　带烧烤功能的微波炉，本意是为了增加微波炉的功能，但也是烹饪习惯的因素，国人使用微波炉的功能过于简单，只是加热饭菜。所以别说烧烤功能了，可能微波炉本身的功能都没有用尽。

　　面包机 

　　面包机是最近几年热门的小家电，除了制作面包，还可以自制酸奶、果酱、八宝粥、米酒等。不过，也是因为使用习惯以及饮食习惯的差异，面包机的使用率并不高，尤其是拿来制作酸奶、果酱等其它食品，则是非常之少，需要市场培养。

　　（羊晚）