□记者 付永奇 梁照曾/文 李寒/图
本报讯 12月4日,应安徽古井集团的邀请,周口古井贡酒的经销商们踏上了“古井原酒探秘之旅”,到与周口毗邻的安徽省亳州市古井镇,探访中国老八大酒之一的古井贡酒的历史文化及酿造工序,感受古井贡酒文化奇葩的珍贵和独特的历史文化魅力。
古井集团是中国老八大名酒企业,是中国第一家同时发行A、B两支股票的白酒类上市公司。安徽古井贡酒股份有限公司的母公司坐落在历史名人曹操与华佗的故里——安徽省亳州市,公司的前身为起源于明代正德十年(公元1515年)的公兴槽坊,1959年转制为省营亳县古井酒厂。目前古井集团拥有正式员工8000多人,集酒业、商旅业、房地产业、农产品深加工业、金融业等为一体,是国家大型一档企业。 在去年“华樽杯”第四届中国酒类品牌价值评议活动中,古井贡酒以208.99亿元的品牌价值获得“中国酒类十大最具全球竞争力品牌”、“中国十大畅销白酒品牌”和“中国酒类十大慈善爱心品牌”,并于2012年荣登“品牌中国华谱奖”金榜,荣膺“品牌中国(酒行业)金谱奖”,成为国家品牌形象的代表。
周口的经销商们是第一次来到酿造古井贡酒的千年古镇——古井镇,作为古老的贡酒圣地,这里以酒为特色产业,有很多酒厂聚集于此。经销商们首先探访了小镇外古井集团占地千亩的古井生态产业园,这里是古井集团新的酿酒生产基地,具有10万吨基酒储存能力和每年10万吨成品酒灌装生产能力,还有与之配套的粮食储存、制曲系统和研发、行政办公、仓储物流、后勤保障等设施,可提供6000个就业岗位。目前,生态产业园制曲、酿造、勾储、灌装等设备已经投产,作为古井集团打造的古井酒城重要组成部分,生态产业园的建设速度创造了亳州市工业建设史上的奇迹。
当日午后,兴奋的周口经销商又探访了古井文化博览园。作为中国白酒行业第一批建成的国家4A级酒文化景区,古井文化博览园位于古井贡酒老厂区,是古井贡酒的千年遗址所在地,这里不仅陈列了古井贡酒近百年的荣誉和产品,更展示了古井贡酒的千年酒史。其中,原址发掘并保存的古代酿酒使用的魏井、宋井及大片的明清窖池群,特别是复原的古代酿酒作坊及生产图景,更是让人叹为观止。经销商品尝着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的原浆酒液,深层次地感知了古井贡酒以珍稀资源“桃花曲、无极水、九酝酒法、明代窖池”所酿造的年份原浆酒的优良品质。
此次探秘之旅,对于经销商们是一次酒文化的洗礼。他们不仅认识了古井贡酒历史文化的悠久,更目睹了古井集团的跨越式发展速度,见证了酒业中一个古老而年轻企业的勃勃生机和迷人风采。