□记者 梁照曾

　　“在这个道法自然、美酒飘香的季节，我们迎来了“节约、创新、发展”为主题的酒水餐饮业高峰论坛，我代表古井集团向周口晚报十周年生日表示祝贺，对周口各界朋友、行业同仁给予古井贡酒的发展支持，表示衷心的感谢和崇高的敬意。”古井集团驻周办事处主任高云腾在周口晚报举办的酒水餐饮业高峰论坛上激动地说。在接下来的专访中，他热情地介绍了古井贡酒和酒水业以后的发展方向以及销售方式的转变等。

　　周口是老子故里，亳州是曹操、华佗故里，齿唇相依，自古一家，同是历史文化名城。在中国五千年的历史文化中，白酒文化是传统文化一部分，血脉相连。古井贡酒是中国白酒界的酒中牡丹，从曹操向汉献帝进贡以来，有1800多年的历史，设计老八大白酒之一，4次获得白酒金奖，获得很多荣誉，酿酒工业园被评为国家4A级景区，四处酿酒遗址被授予国保单位。所以，古井集团诚邀各位朋友去旅游、品酒论道、感受五千年的酒文化。

　　结合论坛主题，他认为，首先，如何提升品牌很重要。品牌提升了，销售人员不那么累。其次，强练内功。这方面是内因决定外因。冬天来了，又能怎么样？ 无论酒水或者餐饮，要创新。卖酒的，把酒研究好；卖饭的，把菜研究好。酒不好，谁喝？菜不好，没特色，谁来吃饭？要与消费者心智对接。 提升服务是关键，让每个消费者在这里有一种贵宾的感觉、舒服的感觉、爽的感觉。酒店老板要把自己当一个消费者，感受一下服务得怎么样？如果酒店之间合作的话，可相互消费、互访一下、提提意见。

　　销售方面，现在全国直销业爆棚，直销是未来5年销售业主题，也是未来的主流模式，值得思考。在当前形势下，同行要抱团取暖。大家都不要牛，放低身段，做好服务，同行团结，异业结盟。现在，酒店、烟酒店、婚庆公司是我们的主流渠道。酒店、婚庆结合得非常好，谁家有婚事，酒店小姑娘能找到家里来，实在是厉害！这是直销，异业结盟。大家花很少的钱，可获得很大的收获。

　　所以说，周口晚报举办酒水餐饮业高峰论坛的目的、意义非常明显，打造一个交流、合作、共赢的平台，传递一种正能量，这显示了周口晚报在推动周口酒水餐饮业发展方面的传媒力量。

　　最后，他再次感谢周口晚报的支持，再次祝周口晚报生日快乐！