□晚报记者  张燕                                

　　本报讯 1月8日是一年一度的腊八节，记者走访周口市区各大超市、饭店时发现，人们都在以不同的方式迎接这一节日的到来。

　　超市：备足腊八粥食材供市民挑选

　　当日上午，记者来到交通大道一超市，看到市民陆续在放置各种谷物的柜台前选购食材。市民赵女士说：“我家里有绿豆、红豆等谷物，但是熬腊八粥还缺点食材，这不，我今天过来买点百合、莲子、糯米，晚上准备熬制腊八粥。”

　　在八一大道某超市内，记者看到适用于做腊八粥的大米、燕麦、红小豆、莲子、花生、百合等原料应有尽有。此外，附近的柜台上还搁置有“八宝米”，不仅有独立包装的，还有散装的。“这里面的腊八粥食材都是配好的，煮起来比较方便，购买的人也不少，这3个多小时的时间里，我都补了两次货了。”超市工作人员向记者介绍。

　　随后，记者又走访了几家超市，看到熬制腊八粥的食材均被放置在显眼位置，前来购买的市民也是络绎不绝。超市工作人员向记者介绍，如今人们生活好了，生活质量提高了，对吃的要求也高了。超市也结合以往的销售等情况，进了不同的原材料，针对豆类等销售较大的腊八粥食材，也备足了货源。

　　饭店：腊八粥食材更注重营养健康

　　当日中午，记者看到不少饭店门口贴着“今天供应腊八粥”，有的饭店还罗列了腊八粥的原材料，吸引不少市民前来品尝。

　　在五一路一家快餐店内，记者看到不少市民在柜台前选餐，25岁的李昂就买了一碗腊八粥和两个包子。“今天是腊八节，早上时间紧，中午时间较为充裕，我就过来喝碗腊八粥。”李昂告诉记者，他家在外地，来周口工作快一年了，也渐渐适应了这里的环境，可是每逢节日心中还是有些“独在异乡为异客”的感觉。而此时，他一般都会选择一些较为热闹的地方，就像此次来快餐店，用他的话来讲，这不仅使他体味了传统民俗，又品尝了美食。

　　在该快餐店，靠窗坐着的一对老人正在细品碗里的腊八粥。“孩子在外地，本来今天想买点食材自己熬粥，可是感觉太麻烦，这不，我就和老伴来这里喝碗现成的。这粥熬得还不错，挺对我们胃口的。”65岁的张大爷告诉记者，“现在人们的生活水平提高了，也不差上街喝碗粥的钱。”

　　在交通大道一家粥屋，记者看到柜台前大大的器皿里盛有满满的腊八粥，而店里也坐满了喝粥的人。

　　“每逢腊八，我们都会推出腊八粥。”该店负责人说，“我们对食材的选择更注重营养健康。今年熬制的腊八粥里就有10多种食材，熬制时先后放置各种材料，熬制4个多小时，特别适合老人和小孩食用。”

　　该负责人说，他们选择食材是参考了大众口味，所以每人食用量的多少要根据各自身体的特质来定。