□记者 付永奇
本报讯 近日,来自“酒都”四川宜宾的名酒——老宜宾酒悄然登陆我市,喝过此酒的杜先生说:“此酒入口绵,落喉甜,醒酒快,不上头,口感很像五粮液,值得酒友品鉴。”
据了解,生产该酒的宜宾川派酒业的前身为宜宾八大老酒厂之一, 酒厂历史悠久,可追溯至明清时期的酿酒老作坊。酒厂目前拥有明清老窖池5口,共有窖池600余口,酿造工艺为宜宾地区传承上千年的“陈氏秘方”古法——采用5种粮食作为酿酒的原料,从而规避了其他白酒用单一的红粮或两三种粮食为原料,酿酒风味单一、口感欠佳的不足,形成独特的“入口绵、落喉甜、醒酒快、不上头、馥郁丰满、浑厚醇香”的宜宾五粮风格。该酒业还率先引进了品酒机器人技术,将白酒度数精确到小数点后一位。
河南三友酒业集团有限公司于2010年底全资收购宜宾老酒 厂,成立宜宾川派酒业有限公司,推出自主品牌“老宜宾酒”、 “老五粮原酒”,以“原汁、原味、原度、原酒”为市场切入点,以“深化白酒经纪人模式”为营销理念,解决产品的动销问题, 通过特色回购机制,保证经销商利益,并同时赋予产品金融特性,多重保护经销商的利益。
目前,进入我市的老宜宾酒主要是“仁、义、礼、智、信” 等系列产品。