第18版:作家摇篮
 
 
 
2014年8月11日 星期
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学蒸土豆丝

  周口作坊小学四(2)班 皮佳钰   编号:2791 

  

  一个风和日丽的星期天,妈妈问我吃什么,我说:“吃炒土豆丝吧。”“不行,太热了,吃蒸的,吃蒸菜还健康呢。”“不,吃炒的。”“那你写作业去!”“什么?”唉,妈妈的一句话把我打败了,我只好乖乖地帮妈妈蒸土豆丝了。

  妈妈给我拿了3个土豆,让我把皮削掉。我以为很简单,可做起来还真难,妈妈把米饭都快做好了,我还没有削完土豆皮。由于经验不足,我还把手弄破了,幸好没流血。

  这时,妈妈给我示范了一下怎么削土豆皮。看过妈妈的示范后,我又试着削,不过,这次我非常小心,不敢有丝毫大意。过了一会儿,我总算把土豆削好了。

  蒸土豆丝最难的环节是切土豆丝,妈妈告诉我:“切土豆丝是最锻炼刀工的……” 我拿起刀一丝不苟地按着妈妈教我的方法切呀切……累得我满头大汗,切得却粗细不匀、大小不一。切好之后,首先要用面粉拌一下土豆丝,然后就可以蒸了,上锅蒸需要20分钟。由于这是我第一次学蒸土豆丝,着急地想看看自己的成果,觉得20分钟像几个小时那样慢。终于蒸好了土豆丝,我把准备好的大蒜汁和土豆丝拌了拌,闻着可真香!我迫不及待地尝了一口,味道真好,自己做的蒸土豆丝就是好吃。

  我不仅吃到了美味的蒸土豆丝,还通过蒸土豆丝体会到了妈妈做饭的辛苦,以后我要常常给父母做饭吃。

  (辅导老师:孙婧)

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