□晚报记者 牛思光                       

　　本报讯 连日来的高温天气，着实让人们感受到了“三伏天”的威力，也使得很多市民不愿意下厨做饭，为省事选择叫外卖，这无形中催热了我市快餐外卖市场。随着网络点餐成外卖主流，传统餐厅也加入外卖行业，一时间，周口市区的大街上多了许多外卖送餐员忙碌的身影。 

　　外卖送餐员顶着烈日送餐

　　“天气太热了，中午跑出去吃饭简直是太痛苦了，我和同事都选择叫外卖解决午餐。”7月28日，在周口市区莲花大道某公司上班的陈女士告诉记者，“这几天，每到中午12点左右，就不断有外卖送餐员来到我们公司。我和同事叫外卖时会一起下订单，餐馆会赠送免费的饮料，这样很划算。”

　　当日11时许，在大庆南路一家餐馆前，外卖送餐员李师傅忙着将包装好的盒饭装进外卖包，他这一次将送出十多份盒饭。“天气越热，我就越忙。这几天我顶着烈日每天送盒饭要送到下午两点。”李师傅告诉记者，“我们店主营快餐和盒饭外卖，每天由我送出去的盒饭最多时有70多份。”

　　人民路上一家西式快餐店的老板介绍：“我们也提供送餐服务。由于店里人手少，有时候网上的送餐订单我们都不敢接。我们店里每天要求送餐的订单很多，忙不过来的时候，我的家人就帮着送餐。” 

　　网络点餐成外卖主流

　　某餐馆老板刘女士说：“以前我都是通过散发传单招揽送餐生意，现在主要是通过网络点餐。像我家餐馆，美团、微信、百度上都可以找到，客户想吃什么直接下单就行，老客户还赠送饮料、甜品。”

　　经常在网上定餐的陈先生告诉记者：“网络上提供的外卖品种很多，菜单也很丰富，还有其他人的评价提供参考。网络点餐挺好的！”

　　“天气越热生意越好，近一周我们的订单量上涨了一倍，除一些常客直接打我电话外，其他全是网络点餐。”某餐饮店老板说，“我们是一家全国餐饮加盟店，主打私家菜品，经营模式主推网络营销。不过，我们这种经营模式也有弊端，做外卖人力成本高，招送餐员非常难，业务越多，人手紧缺问题越让人头疼。”

　　传统餐厅也加入外卖行业

　　在人们印象中，送餐服务提供的多是快餐盒饭或者是西式快餐，但记者采访中发现，如今我市不少传统餐厅的特色美食、招牌菜等也进入了外卖市场。记者在使用网络软件查询外卖时，甚至发现有餐厅将烤全羊也列到了外卖菜单上。

　　一家传统餐厅的大堂经理告诉记者：“我们也经营送餐业务，2人餐、4人至6人餐、8人至10人餐，我们都会送，只要提前预订，到了时间我们的工作人员就会送餐上门。这两年餐厅的生意一直在下滑，作为经营者的我们压力巨大，所以，转换以前的经营策略，开始试水新的经营业务范围。据了解，我的不少同行都在经营外卖生意。”