第17版:时尚消费
 
 
 
2015年10月20日 星期
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蔬菜价格普遍走低
餐馆菜品成本压力相对缓解

  □记者 任富强

  

  本报讯  近日来,经常光顾菜市场的不少周口市民都有这样一个感受:今年蔬菜价格比往年同期便宜多了,10元钱能买到好几斤蔬菜。记者走访周口市区多家蔬菜市场、餐馆了解到,今年蔬菜不但价位不高,供应还很充足;餐馆菜品成本压力相对缓解。

  10月19日上午,记者在大庆路颍河小区附近的菜市场走访发现,时令性蔬菜大量上市,供应充足。菜贩刘女士说:“今年蔬菜价格比较便宜,比如现在的时令蔬菜白萝卜、白菜等,每斤才5毛钱,一元以下(每斤)的蔬菜就有十几种,刚上市的花菜才8毛钱一斤,比往年同期便宜多了。”据了解,农贸市场常见的上海青、小青菜等叶类蔬菜价格普遍在每斤一元钱左右,胡萝卜、豆角、菠菜每斤也不到两元钱。

  市民王女士表示,今年蔬菜比往年同期要便宜很多,以前10元钱买不了多少菜,今年可不一样,如果不买肉的话,出门带5元钱就能买到好几斤蔬菜。据黄淮农产品批发物流大市场的一位蔬菜批发商介绍,受今年天气风调雨顺等诸多影响,今年蔬菜大都丰收,价钱便宜。不仅如此,就连相关的农产品玉米以及水果价格也都很低,这都是饭店采购的主材,对于好多餐馆老板来说,这应该是利好,可对于菜贩来说,今年不挣钱。

  在交通大道东段从事餐饮外卖生意的张老板告诉记者:“不可否认,今年的蔬菜价格不高,我们餐饮行业还能接受,如烧青菜类菜品,成本降低了不少,成本压力相对得到缓解。记得有一年,农历九月就下起了大雪,那年蔬菜价格高得离谱,都赶上肉价格了,生意简直做不下去。”

  文明路一家饭店厨师赵师傅表示:“今年蔬菜价格走低,无论对市民还是餐馆,都是好事情。有市民反映,今年菜价这么低,为什么饭店的菜不降价呢?其实蔬菜价格走低,对我们菜品成本的影响只是相对缓解,受日益上涨的房租、人工等成本限制,这段时间蔬菜价格走低,对市区饭店的菜价影响不大。”

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