在啤酒业整体增量受挫的背景下，占据国内市场八成份额的五巨头之间的竞争也将更加激烈。近日随着嘉士伯频频传出负面消息以及在中国拥有包括百威、哈尔滨、珠江等啤酒品牌的百威英博并购了持有雪花啤酒股份的南非米勒后，啤酒业开始走向寡头竞争的新格局。

　　由于中国市场不景气，嘉士伯的全球业绩受到了拖累。11月11日，来自丹麦的啤酒厂商嘉士伯发布公告表示，第三季度该公司亏损约41亿元人民币。正因如此，近日有消息称，嘉士伯为了止损决定采取“瘦身”策略，一方面裁员约15%，另外一方面关闭工厂，如关闭位于中国华东地区的一家工厂，出售啤酒花的股份等。

　　在中国啤酒市场排名第五的嘉士伯如今面临的负面消息是否会影响其在中国的市场地位？对此，嘉士伯中国区企业事务总监胡钺表示，目前该公司在中国市场的整体业绩并不比其他同行差。中国酒业协会啤酒分会秘书长何勇表示，国际化的企业都有成熟的发展路径，嘉士伯目前的现状是战略调整期，是为了改善业绩，不太可能会改变其在中国市场的地位。

　　不过，中投顾问食品行业研究员梁铭宣对此观点并不认同。他认为，虽然嘉士伯在中国拥有很多小啤酒品牌，但五巨头中其所占的份额很低，只有7%。而在巨额亏损的背景下，为了改善业绩，不排除下一步嘉士伯会出售在中国拥有的小啤酒品牌，甚至还有可能会为了应对危机，寻求与青岛啤酒等竞争对手合作。

　　一方面是嘉士伯的调整，另外一方面则是啤酒巨头百威英博拿下了南非米勒。世界三大啤酒巨头的调整举措，会对中国啤酒市场带来哪些影响呢？

　　在中国啤酒市场上，此前的格局排名是雪花、青岛、百威、燕京和嘉士伯，这五巨头把持着啤酒市场80%的份额。据何勇介绍，第一名雪花占据的份额有25%。而南非米勒持有雪花约49%的股份，百威自身在中国还拥有百威、哈尔滨、珠江、金龙泉等知名品牌。这意味着，啤酒五巨头中，百威随着以1060亿美元收购南非米勒公司，将成为绝对的领导者。

　　在何勇看来，虽然五大啤酒巨头在中国的格局短期内不会改变，但新寡头时代已经来临。

　　这一观点也得到了不少业内人士的认同。啤酒行业专家方刚说：“以前啤酒市场是大鱼吃小鱼的游戏，但现在已经变成了大鱼吃大鱼的游戏，新寡头竞争的格局基本形成。”

　　有资料显示，20多年来，中国啤酒市场格局是逐步集中化。早在1999年，我国生产啤酒的企业有474家，而到2008年已经减少至249家。近年来，随着巨头扩张的加快，市场集中度渐渐向五巨头靠拢，其他啤酒企业要么投入五巨头的怀抱，要么在市场上逐渐消失。

　　业内人士表示，多翻并购以后，我国啤酒行业的优质资源已经寥寥无几。而2014年我国啤酒行业结束了20多年来的高速增长，开始进入下行通道，产量出现了负增长。行业大环境的调整，最终也促使啤酒业进入大鱼吃大鱼的新时代。除了百威和南非米勒外，上个月青岛啤酒就发布公告表示，日本最大的酒企三得利撤离了中国，青啤以8.23亿元拿下了三得利在中国所持有双方合资公司50%的股权。

　　“过去啤酒巨头的业绩增长主要靠并购模式实现。现在随着市场已无优质资产可并购以及行业增长乏力，啤酒巨头是时候需要思考下一步应该如何发展，如何寻求新的增长动力了。”方刚如是认为。

　　此外，一位业内人士认为，啤酒五巨头中，百威和南非米勒的此次合并，不仅会对嘉士伯产生影响，也不可避免地会给青岛和燕京等品牌带来挑战。在此背景下，下一步如果哪家企业在市场策略上出现失误，或许将面临被其他巨头超越甚至并购的命运。

　　尽管我国啤酒市场已经进入新寡头竞争时代，但下一步以精酿啤酒为代表的细分市场仍有增长潜力。方刚表示，精酿啤酒具有个性化、小规模生产的特点，它能满足真正喜爱啤酒的消费人群的需求。

　　不过，对于目前的啤酒五大巨头来说，当前的消费者人群已发生了翻天覆地的变化。不同于过去推动啤酒业高速增长的消费群体，年轻一代消费者的消费观完全不同，如何满足年轻一代消费者的消费需求，将成为啤酒五巨头共同面对的考题。

　　（据《中国食品报》）