西红柿具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。在炎热的夏季，来一道糖拌西红柿，再放冰箱里冰镇一下，那是绝对的开胃啊！但是，你知道吗？夏季吃西红柿也有禁忌，我们一起来看看吧。

　　西红柿拌白糖危害大揭秘

　　夏天的餐桌上，西红柿拌白糖这道菜最受欢迎，不仅有营养，而且香甜爽口。但是，有些人吃后却出现腹泻、腹痛等症状，服用治痢疾或肠炎药物都不见效。这是什么原因呢？

　　这就是甜食螨在作怪。螨喜欢在白糖、片糖、麦芽糖、糖浆中取食，大多是通过饮食被吃进体内使人患病，不仅可致腹泻，而且还可以钻入肠黏膜，形成溃疡。

　　营养学家认为，凉拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜为滋补养生佳品，甘而平和，对人体呼吸系统、消化系统、心脑血管系统、内分泌系统及皮肤等方面的许多疾病具有治疗和调补作用。

　　不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用

　　1.红色浓重的，富含番茄红素，对预防癌症很有好处。

　　2.橙色的番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些。

　　3.粉红色的含有少量番茄红素，但胡萝卜素很少。

　　4.浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素，不含有番茄红素。

　　如果要满足维生素C的需求，则各种番茄都可以，关键是选新鲜、应季、风味浓的产品；如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分，则应当选颜色深红的，或是橙色的，而不是粉红色的或浅黄色的。

　　西红柿虽好  但也需要了解六点食用禁忌

　　1.不宜和黄瓜同时食用。

　　2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

　　3.空腹时不宜食用。

　　4.不宜食用未成熟的番茄。

　　5.不宜长久加热烹制后食用。

　　6.服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

　　（据人民网）