□通讯员 牛学士  李杰

　　4月1日，笔者从宋河酒业获悉，在中国酒业协会刚刚发布的2016年度“青酌奖”酒类新品10强榜单中，宋河酒业的“46度荣誉宋河粮液”凭借卓越的产品品质成功入选，彰显了老子故里的“道法自然之美”——原生态、纯粮酿、纯天然、自然香。但是很少人知道，这项辉煌的大奖凝聚着宋河酒业公司酒体设计团队数年的心血和汗水。

　　在人们的印象中，搞科研的人总是严谨的，终日与酒为伴的人是浪漫的，那么，宋河酒业公司酒体设计中心主任吴秋志和副主任董金仓、王志杰就是有着严谨的科学态度而又心怀浪漫的人。他们在2016届国家级白酒评酒委员考试中再次胜出，得以连任。90后小伙李富强也在这次考试中摘取了桂冠，成为继总工李绍亮之后的又一个中酒协、中食协的“双料”国家级评委。

　　酒乡广大人间小，豪情半是酒中来。为提高中国名酒宋河粮液的内在品质，宋河酒业公司酒体设计团队不断实施科研创新和技术进步，科学地把传统工艺和现代技术有机结合，推陈出新，不断进取，高端旗舰产品“国字宋河”系列始终被行业公认为豫酒高端白酒经典代表，中端产品诸如“五星”、“金品”、“平和”、“秘藏”、“金奖1988”等产品，也一直在河南、全国市场上保持着不同寻常的活跃度，所有这些成绩都是技术创新的结晶。

　　为更好地了解消费者的喜好，李绍亮经常给宋河酒业公司酒体设计团队成员讲：“在产品创新和设计上，我们作为技术人员，要摒弃那种‘躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋’的狭隘理念，不能只停留在实验室里闭门造车，而要经常走出去，走进市场和消费人群中，更多地了解消费者的需求和喜好。只有这样，才能设计出更加符合市场需求的产品。”众所周知，为满足不同消费者口味细节的差异，众多酒企都在努力推出新型，诸如“淡雅”、“绵柔”或“幽雅”等白酒产品。但是，该酒体设计团队却不跟风，而是另辟蹊径，以饮后轻松舒适、入口绵柔、香气幽雅且具有豫酒风格为质量标准，努力让饮酒成为生活中的乐趣，如同春风拂面，又如同甘泉潺潺流入心扉的至高意境。在对高端旗舰产品“国字宋河”系列长达一年之久的酒体定型设计过程中，他们参照组建国营酒厂（1968年）后每年量质摘酒分级储存的优级原酒，取样进行色谱分析和理化检测，以存储时间的先后，不厌其烦地逐批、逐级、逐坛进行认真品评，从酒质的绵、甜、净、爽、香等诸方面入手，从中筛选出符合感官标准的酒基，而后通过无数次调样、品尝、分析、修改和完善，找出其内在成分的最佳组合配比。据统计，宋河酒业公司仅陶瓷坛储酒容器就多达8302个，要从中筛选出符合该标准的酒基，难度可想而知。但是他们以“精雕细刻”的绝妙手笔，在五粮浓香的基础上，再融入宋河的芝麻香、小曲香和酱香酒，最终以闻之香而不淡、入口柔和细腻、饮后舒适轻松等特点，诠释了宋河产品独特的“自然香”的品质内涵。 

　　敬业和热忱是从事好职业的前提，他们在不断探索和改进微量成分协统配比关系的同时，经常带领宋河酒业公司酒体设计团队成员远赴四川名酒基地，近访双沟、洋河等知名企业，学习交流先进技术和管理经验。每年度的省级白酒评委测试，他们虽是国家级评委，却按普通测试人员的标准要求自己，与其他人一起共同测试，以此来不断提高业务技能。可以说，在宋河酒业公司一次次产品蜕变过程中，他们所提出的每一个观点，甚至细小的环节，都是用脚步丈量出来的。几十年来，他们凭借其努力和经验，除先后在国家和省级酿酒刊物上发表学术论文多篇外，还在国家级白酒评酒委员考评中摘取了桂冠。同时，宋河酒业公司酒体设计团队还获得了河南省总工会和中华全国总工会分别授予的“工人先锋号”先进班组荣誉称号；2013～2016年，宋河酒业公司酒体设计团队连续４年赢得了宋河酒业集团大力嘉奖，共获得宋河酒业集团授予的“科技创新奖”34万元。